Sambal matah
Sambal matah adalah sambal tradisional khas Bali yang terkenal dengan cita rasa pedas, segar, dan aromatik. Ciri khasnya adalah semua bahan diiris tipis dan tidak diulek, sehingga terasa mentah dan teksturnya masih terasa saat dimakan. Bahan-bahan utamanya meliputi bawang merah, cabai rawit, serai, daun jeruk, terasi, dan minyak kelapa panas (Google) #Semangcook_RasaNusantara #RasaNusantara #GAS2025 #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang
Bahan-bahan
1 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih bahan
-
Iris bamer,dan batang sereh,tipis²
-
Iris juga cabe dan daun jeruk,tempatkan dlm satu wadah
-
Masukkan terasi,remas²,tuang minyak goreng panas,lalu beri seasoning garam,gula pasir,micin dikit,aduk rata,beri perasan jeruk limau/nipis
-
Sajikan,sebagai pendamping lauk ayam goreng dan nasi panas,,,mantapp
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 36.880
Rp 36.880
Per Porsi
Rp 36.880/porsi
Rp 36.880/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 73.760 dari beli jadi!
~Rp 73.760 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (44% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| bh bamer | 5 | - |
| bh cabe rawit setan | 5 | Rp 30.000 |
| sereh | 1 batang | - |
| daun jeruk | 2 lembar | Rp 1.000 |
| sachet terasi Ab* kecil | 0.5 | Rp 5.000 |
| minyak goreng panas | 3 sdm | Rp 880 |
| secukupnya perasan jeruk limau/nipis | - | - |
| seasoning | - | - |
| secukupnya garam | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...