Sambal Matah

Name: Sambal Matah
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 5 buah bawang merah; 5 buah cabai rawit; 2 lbr daun jeruk angka 8; 1 batang serai; 1/2 bh jeruk nipis; 1/2 sdt terasi bubuk siap saji; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt gula pasir; 3 sdm minyak goreng

tampak sangat sederhana, tapi membuat makan jadi berselera, apapun lauknya, mau tahu, telur krispi, cocok , apalagi ikan goreng😁, sambal matah namanya, khas dari pulau Bali, termasuk sambal fav saya #RasaNusantara #GAS2025

📊 Sedang 🍽 1 porsi 👁 17

Bahan-bahan

1 porsi

5 buah bawang merah
5 buah cabai rawit
2 lbr daun jeruk angka 8
1 batang serai
1/2 bh jeruk nipis
1/2 sdt terasi bubuk siap saji
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt gula pasir
3 sdm minyak goreng

Langkah-langkah

Siapkan semua bahan, cuci bersih
Potong potong bawang merah, cabai rawit, daun jeruk, serai, masukkan kedalam mangkuk, iris jeruk nipis, peras airnya, masukkan gula, garam, terasi kaldu bubuk
Panaskan minyak, tuang kedalam mangku yang sudah berisi bahan bahan sambal, aduk aduk sampai tercampu rata
Siap disajikan bersama lauk kesukaan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 123.476

Per Porsi
Rp 123.476/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 246.952 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
bawang merah	5 buah	Rp 26.250
cabai rawit	5 buah	Rp 45.000
lbr daun jeruk angka 8	2	Rp 50.000
serai	1 batang	Rp 150
bh jeruk nipis	0.5	Rp 750
terasi bubuk siap saji	0.5 sdt	Rp 250
kaldu bubuk	0.5 sdt	Rp 156
gula pasir	0.5 sdt	Rp 40
minyak goreng	3 sdm	Rp 880