Sambal Matah Khas Bali
📆Kam, 31 Jul 2025 Selamat pagii semua 🤩 Hujan turun dari semalam membuat saya mager mau belanja keluar. Memanfaatkan bahan yang ada di kulkas aja, saya bikin sambal matah khas Bali yang benar2 membuat saya jatuh cinta dengan masakan Bali. Cara membuatnya simple dan rasanya unik segar. Perpaduan aroma bahan2 segar serai, bawang merah dan jeruk limau, sangat cocok dipadukan dengan lauk apa saja. Bikin makan gak bisa berenti 😭🤣 #PosbarMeetUp_Bali2025 #CPBaliAuthor2025_Erlyn #CookpadCommunity_Bali #KulinerKhasBali #SambalMatah
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
-
🍛Iris tipis bawang merah, cabe, serai dan daun jeruk kemudian cincang kasar.
-
🍛Tempatkan dalam mangkok.
Masukkan terasi bakar.
🍛Tambahkan garam, penyedap dan gula pasir Rose Brand.
🍛Bejek2 (campur rata) dg tangan.
-
🍛Kucuri air jeruk limau dan siram dengan minyak kelapa panas.
-
🍛Untuk pelengkap, pansir tongkol asap hingga matang.
🍛Tata dalam piring dan sambal matah pun siap disajikan👍🏻
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 75.923
Rp 75.923
Per Porsi
Rp 37.962/porsi
Rp 37.962/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 151.846 dari beli jadi!
~Rp 151.846 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (64% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| serai | 3 batang | Rp 450 |
| bawang merah | 4 butir | Rp 8.400 |
| cabe rawit | 5 buah | Rp 45.000 |
| daun jeruk | 1 lembar | Rp 500 |
| Secuil terasi | - | - |
| jeruk limau | 0.5 buah | Rp 18.750 |
| Sepucuk sdt garam | - | - |
| Sepucuk sdt gula pasir Rose Brand | - | - |
| Sepucuk sdt penyedap | - | - |
| Secukupnya minyak kelapa | 3 sdm | Rp 1.223 |
| ekor tongkol asap | 2 | Rp 1.600 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...