Sambal Terasi Santan μλ₯΄λ€πΆ
π₯ Sambal Terasi Santan Perpaduan pedas, gurih, dan harum terasi yang khas! Sambal ini melalui proses digoreng, diulek, lalu ditumis kembali bersama santan sehingga menghasilkan tekstur creamy yang menggoda. Cocok banget jadi teman makan segala lauk β dari ayam goreng, ikan bakar, hingga sayur sederhana pun langsung naik kelas rasanya. πΆπ₯₯β¨ Buat pecinta rasa pedas yang gurih banget, sambal ini wajib ada di meja makan kamu! #Pais_SambalLiatinKamu #AnekaSambal #GAS2025 #CookpadCommunity_Bandung
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Panaskan wajan, beri minyak secukupnya. Masukkan bawang putih, bawang merah, cabe, tomat, tumis hingga layu dan bakar terasi. Angkat sisihkan ke cobek ato choper
-
Haluskan sambal arau Uleg sesuai selera (mau halus sekali atau agak kasar.
-
Panaskan kembali wajan, tuang sambel yg sdh di uleg tadi.
- Tambahkan santan, royco dan daun jeruk, bumbui garam, gula, penyedap rasa.
- Aduk merata hingga matang tanak.
- Koreksi rasa, matikan kompor.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 115.210
Rp 115.210
Per Porsi
Rp 23.042/porsi
Rp 23.042/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 230.420 dari beli jadi!
~Rp 230.420 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (90% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| biji cabe merah | 10 | Rp 35.000 |
| biji cabe rawit | 10 | Rp 60.000 |
| tomat | 4 buah | Rp 7.200 |
| bawang merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| terasi | 1 bungkus | Rp 10.000 |
| santan | 40 ml | Rp 1.280 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| royco | 1 sdt | - |
| daun jeruk | 1 lembar | Rp 500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...