Sambel Goreng Kentang Hati Ampela Ayam
Menu yg wajib banget ada di lebaran idul fitri... sambel goreng kentang... kali ini pake hati dan ampela ayam 🤤🤤 Biasanya setiap tahun lebaran gantian hari pertama di bogor atau semarang, tahun ini ga ke semarang bln2 lalu udah bolak balik semarang jg soalnya. Lebaran idul fitri kli ini jg bikin kagok ahahaha udah siap masak tau2 ada berita dr pemerintah blum ada hilal 😝jdi langsung masukin dehh ke kulkas tunggu besok😋😅🤣 #CookpadCommunityBogor #InspirasiDapurRamadan #HidanganHariRaya
Bahan-bahan
15 porsi
Langkah-langkah
-
Persiapkan semua bahan2 nya. Hati ampela ayam direbus dulu setelah itu potong2. Kentang dikupas setelah itu dipotong2 dadu lalu digoreng setelah itu sisihkan
-
Tumis bahan yg dihaluskan setelah harum masukan salam, sereh, lengkuas, jahe setelah itu masukan santan masak sampai mendidih
-
Masukan hati ampela ayam lalu masukan kentang tambahkan garam, gulmer, kaldu ayam bubuk
-
Sajikan dgn taburan bawang goreng
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 437.712
Rp 437.712
Per Porsi
Rp 29.181/porsi
Rp 29.181/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 875.424 dari beli jadi!
~Rp 875.424 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (86% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Kentang | 2 kg | Rp 36.000 |
| Santan encer | 1 liter | Rp 32.000 |
| santan kental | 100 ml | Rp 4.800 |
| Ati ayam | 15 | Rp 52.500 |
| Ampela ayam | 15 | Rp 52.500 |
| Salam | 4 | Rp 100.000 |
| Sereh geprek | 2 | - |
| ruas Jahe geprek | 2 | Rp 6.000 |
| ruas Lengkuas geprek | 2 | Rp 4.000 |
| Garam | 1 sdm | Rp 300 |
| Kaldu ayam bubuk | 1 sdm | Rp 525 |
| keping Gula merah | 1 | Rp 2.000 |
| Minyak goreng | 2 sdm | Rp 587 |
| Secukupnya bawang goreng | - | - |
| Bahan yg dihaluskan | - | - |
| Bawang merah | 10 | Rp 35.000 |
| Bawang putih | 10 | Rp 40.000 |
| Cabe merah | 7 | Rp 24.500 |
| Cabe rawit merah | 7 | Rp 24.500 |
| Kemiri | 5 | Rp 15.000 |
| ruas Kunyit | 3 | Rp 7.500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...