Sate Ayam bumbu Daun Jeruk
Lauk yang satu ini bisa banget dijadikan salah satu stok frozen food. Jadi saat mau di konsumsi tinggal hangatkan sebentar dan siap disajikan. Cara menghangatkannya bisa dikukus atau dipanggang dengan wajan anti lengket. Mau disajikan dengan siraman bumbu kacang, sambal kecap atau dimakan begitu saja sama enaknya. Note : 1. Untuk daging yang digunakan sesuaikan selera mau bagian dada, paha atau campur keduanya. Bagi yang suka bisa juga ditambahkan kulit ayam. 2. Untuk stok frozen food kemas sate dalam keadaan sudah matang dan dingin, kemudian bekukan. 3. Saat mau dikonsumsi keluarkan dari freezer biarkan hingga tidak beku kemudian kukus atau panggang sebentar. . . #InspirasiDapurRamadan #SiapRamadan #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #Kopijos_InspirasiDapurRamadan #Kopijos_Februari2026
Bahan-bahan
Langkah-langkah
-
Haluskan semua bumbu dengan ulekan atau di blender, kalau saya lebih suka pakai cobek karena tidak perlu menambah air.
-
Potong kecil - kecil ayam, masukkan bumbu halus campur hingga rata.
-
Tambahkan kecap manis, aduk rata. Masukkan irisan daun jeruk, aduk rata.
-
Diamkan dalam kulkas minimal 2 jam. Setelah dimarinasi tusuk daging dengan tusuk sate (jumlahnya sesuaikan selera).
-
Panggang dengan wajan anti lengket sambil sesekali dioles sisa bumbu dan di bolak balik hingga matang merata.
💰 Estimasi Harga
Rp 54.903
Rp 27.452/porsi
~Rp 109.806 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging ayam filet | 500 g | Rp 17.500 |
| -15 buah tusuk sate | 10 | - |
| kecap manis | 2 sdm | Rp 625 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| bawang merah | 5 butir | Rp 10.500 |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| ketumbar | 0.5 sdt | Rp 375 |
| asam Jawa | 3 buah | Rp 18.000 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| gula Jawa | 50 g | Rp 800 |
| garam | 0.25 sdt | Rp 25 |
| kaldu bubuk | 0.25 sdt | Rp 78 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Komentar
Memuat komentar...