Sate ayam goreng saus karamel
Menghidangkan sate pada saat lebaran, selalu disukai. Sate ayam ini tidak dibakar melainkan digoreng tepung dan diolesi saus karamel dari campuran gula dan kecap. Proses masak jadi lebih cepat karena tidak membakar sate. #BerbagiRasaRamadan #HidanganAndalan #Gas2025 #CookpadCommunity_Bali #CPBali_HidanganAndalan2025 #CPBaliAuthor2025_Andriana #SateAyamSausKaramel #Resepku2025 @MamahCookpad @deniza_ika @astysunar
Bahan-bahan
100 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih dan potong potong daging ayam bentuk dadu, lumuri tepung maizena dan terigu yang dicampur dengan bumbu garam, merica dan kaldu jamur
-
Goreng hingga matang lalu ditusuk sate, 3 potong per tusuk
-
Buat saus karamel: tumis bawang putih cincang setelah harum, tuang gula, kecap, saus tomat aduk hingga berbuih dan menjadi karamel. olesi sate dengan saus, memakai kuas. Ambil lima tusuk dan buat buket sate dengan kertas nasi motif daun.
-
Atur dimeja, sajikan bersama nasi bungkus
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 112.557
Rp 112.557
Per Porsi
Rp 1.126/porsi
Rp 1.126/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 225.114 dari beli jadi!
~Rp 225.114 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| dada ayam fillet | 2 kg | Rp 90.000 |
| garam | 2 sdm | Rp 600 |
| gula pasir | 1 sdm | Rp 240 |
| merica bubuk | 1 sdm | Rp 3.000 |
| kaldu bubuk | 1 sdm | Rp 938 |
| tepung maizena | 250 gram | Rp 13.333 |
| tepung terigu | 3 sdm | Rp 540 |
| kecap manis | 100 ml | Rp 2.083 |
| kecap asin | 3 sdm | Rp 818 |
| saus tomat | 1 sdm | Rp 405 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| secukupnya minyak goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...