Sate Ayam Teflon #Inspirasi Menu Buka Puasa

Name: Sate Ayam Teflon #Inspirasi Menu Buka Puasa
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 buah dada ayam fillet ukuran besar; Bahan Perendam :; 2 sdt bawang putih bubuk; 1/2 sdt ketumbar halus; 1/2 sdt garam (secukupnya); Bahan Pencelup :; Minyak ayam (kulit dan lemak ayam ditumis dengan bawang putih cincang); Kecap; Bumbu kacang :; 3 siung bawang putih (haluskan); 2 butir kemiri (haluskan); 2 sdm cabe merah giling; 2 sdm gula merah (sisir halus) (selera); 5 sdm kecap manis; 2 lembar daun jeruk; 4 g enggam kacang tanah (sangrai, belnder halus); 300 ml air; secukupnya Garam

Bikin sate ayam pakai teflon ? Bisa banget. Berhubung saya tinggal di apartment yang tidak memungkinkan bakar membakar, jadilah bikin sate ayam teflon. Rasanya tidak kalah enak dengan sate ayam yang dibakar dengan arang. Untuk bumbunya, saya pakai bahan sate khas Ponorogo. Yuk kita mulai membuat sambil menunggu waktu berbuka !

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 8

Sate Ayam Teflon #Inspirasi Menu Buka Puasa

Langkah-langkah

Cuci bersih dada ayam. Lumuri dengn jeruk nipis dan garam. Potong kotak kotak
Rendam ayam yang telah dipotong dengan bahan perendam. Minimal 30 menit. Simpan di dalem kulkas. (Saya rendam semalaman)
Tusukkan ayam yang sudah direndam pada tusuk sate. Sate siap dibakar.
Panaskan teflon. Olesi dengan minyak ayam.
Olesi sate yang mau dibakar dengan bahan pencelup. Panggang sampai matang sambil terus diolesi minyak ayam dan kecap manis.
Panaskan minyak. Masukkan semua bahan bumbu kacang kecuali air. Tumis sebentar, baru tambahkan air. Masak hingga kacang mengeluarkan minyak dan saus kacang mengental. Koreksi rasa.
Penyajian : taro bumbu kacang di piring. Beri kecap. Aduk dengan sendok. Letakkan sate diatas bumbu kacang. Taburi bawang goreng dan beri jeruk limo peres.
Sajikan bersama lontong atau nasi putih hangat. Hmm selamat berbuka :)

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 30.638

Per Porsi
Rp 7.660/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 61.276 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
dada ayam fillet ukuran besar	1 buah	Rp 6.750
Bahan Perendam	-	-
bawang putih bubuk	2 sdt	Rp 400
ketumbar halus	0.5 sdt	Rp 375
garam	0.5 sdt	Rp 50
Bahan Pencelup	-	-
Minyak ayam	-	-
Kecap	-	-
Bumbu kacang	-	-
bawang putih	3 siung	Rp 600
kemiri	2 butir	Rp 3.600
cabe merah giling	2 sdm	Rp 3.600
gula merah	2 sdm	Rp 600
kecap manis	5 sdm	Rp 1.563
daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
enggam kacang tanah	4 g	Rp 100
air	300 ml	Rp 12.000
secukupnya Garam	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳