Sate Buntel Daging Kambing dg Sambal Kecap Ala Diyos #568

Name: Sate Buntel Daging Kambing dg Sambal Kecap Ala Diyos #568
Yield: 19 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g r daging kambing; 1 butir telur utuh; 2 sendok makan kecap manis; 1 keping gula Jawa (25 gr), iris tipis/serut; 1/4 sdt garam; Secukupnya tusuk sate; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdm ketumbar bubuk; 1/2 sdm merica bubuk; 3 siung bawang merah, iris; 3 -4 buah cabe rawit domba, iris; 1 buah tomat, potong kecil2; 5 sdm kecap manis bisa ditambah dg sedikit air; Secukupnya margarin/butter; Secukupnya kecap manis; Secukupnya Nasi hangat; Irisan tomat/timun; Secukupnya selada air

Bismillahirrahmanirrahim.. Sate buntel adalah sejenis sate yang dibuat dari daging kambing cincang yang dibungkus dengan lemak kambing lalu dibakar. Bumbu sate buntel terutama adalah merica dan kecap manis. Sate buntel merupakan makanan khas Surakarta. G pake lemak kambing maka dikukus dulu😆 Kalau ada lemak kambing bisa langsung dibakar.. Ini juga bisa langsung dibakar tpi kurang smokey.. Dikukus dulu baru bakar lebih smokey.. Yuk cobain mom😆 Resep sate bunt daging sapi : https://cookpad.com/id/r/16988331 #MasakDagingKurban #Gas2025 #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokyaHokye25

📊 Sedang 🍽 19 porsi 👁 19

Sate Buntel Daging Kambing dg Sambal Kecap Ala Diyos #568

Langkah-langkah

Siapkan bahan-bahan, haluskan bumbu halus
Chopper daging kambing hingga halus, ambil pisau choppernya tambahkan telur, kecap manis, irisan gula Jawa, garam dan bumbu yg dihaluskan tadi
Aduk rata, Ambil satu genggam adonan sate kemudian tempelkan ke Tusuk sate (pastikan menempel) dg cara digenggam2.
Lakukan sampai habis. Kukus sate Selama 10 menit, kemudian keluarkan pisahkan sate dg yg lainnya ambil perlahan (satu persatu).
Kemudian bakar menggunakan arang /menggunakan Teflon oles dg bahan olesannya.. Bakar hingga matang dikedua sisinya..matang angkat sisihkan..
Buat sambal kecapnya : campur semua bahan sambal kecap aduk aduk
Matang sajikan dg bahan pelengkap lainnya😍🤤

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 99.110

Per Porsi
Rp 5.216/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 198.220 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (68% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r daging kambing	500 g	Rp 60.000
telur utuh	1 butir	Rp 1.680
sendok makan kecap manis	2	Rp 4.167
keping gula Jawa	1	Rp 1.600
garam	0.25 sdt	Rp 25
Secukupnya tusuk sate	-	-
bawang putih	3 siung	Rp 600
kemiri	3 butir	Rp 5.400
ketumbar bubuk	1 sdm	Rp 2.250
merica bubuk	0.5 sdm	Rp 1.500
bawang merah	3 siung	Rp 525
-4 buah cabe rawit domba	3	Rp 18.000
tomat	1 buah	Rp 1.800
kecap manis bisa ditambah dg sedikit air	5 sdm	Rp 1.563
Secukupnya margarin/butter	-	-
Secukupnya kecap manis	-	-
Secukupnya Nasi hangat	-	-
Irisan tomat/timun	-	-
Secukupnya selada air	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳