Sate kambing empuk dan harum

Name: Sate kambing empuk dan harum
Yield: 18 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 300 gram daging kambing; 50 g r hati kambing; 18 tusuk sate; 1 jeruk nipis; 1 sdt lada bubuk; 2 sdm kecap manis; 1 sdt garam; 100 ml kecap manis; secukupnya garam; 1/2 jeruk nipis; 10 bawang merah; 3 tomat; secukupnya kol/kobis; secukupnya cabe rawit

Dapat daging kurban, juaranya ya bikin sate! ini resep sate kambing warisan ibu saya yang pernah punya kedai sate. Waktu kecil suka bantu nenek membuat satu, maksud menusukkan daging ke tusuk sate. Saya kira itu perlu ketrampilan khusus meskipun mudah dipelajari. Sate resep ibu ini dijamin empuk dan rasa bumbu yang meresap. #KreasiDagingKurban #CookpadCommunity_Bali #CPBali_KreasiDagingKurban2024 #CPBaliAuthor2024_Andriana #SateKambingEmpuk #SateKambing @MamahCookpad @deniza_ika

📊 Sedang 🍽 18 porsi 👁 19

Langkah-langkah

Daging dan hati kambing dicuci dan ditiriskan, lap dengan tisu dapur/serbet. Potong dadu dengan serat melintang. Buang semua serat/otot, pakai hanya daging agar empuk
Rendam tusuk sate agar tidak mudah terbakar, tusuk daging dan ati, masing-masing berisi empat potong
Campur bahan perendam sate yaitu kecap manis, air jeruk, lada bubuk dan garam, celup sate sebelum dibakar, ulang 2-3 kali agar meresap dan warna sate coklat cantik
Siapkan bumbu kecap manis, air jeruk, potongan cabe, bawang merah, tomat dan kol/kobis.
Nikmati sate yang empuk dan berasa lada, air jeruk serta kecap yang meresap hingga ke dalam

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 86.658

Per Porsi
Rp 4.814/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 173.316 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (71% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
daging kambing	300 gram	Rp 36.000
r hati kambing	50 g	Rp 6.000
tusuk sate	18	-
jeruk nipis	1	Rp 1.500
lada bubuk	1 sdt	Rp 1.000
kecap manis	2 sdm	Rp 625
garam	1 sdt	Rp 100
kecap manis	100 ml	Rp 2.083
secukupnya garam	-	-
jeruk nipis	0.5	Rp 750
bawang merah	10	Rp 35.000
tomat	3	Rp 3.600
secukupnya kol/kobis	-	-
secukupnya cabe rawit	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳