Sate kambing madura
#PejuangGoldenBatikApron
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Aduk rata daging kambing dengan jus nanas selama 15 menit. Cuci bersih lalu Potong2 dan tusuk dengan tusuk sate. Masukkan ke bumbu marinasi. Diamkan sebentar. Bumbu marinasi dibuat dengan mencampurkan semua bahan marinasi kecuali nanas.
-
Buat bumbu kacang dengan menggoreng bawang merah, bawang putih, dan cabe merah hingga matang. Lalu blender bersama air dan kacang
-
Masak hingga mengental. Tambahkan gula, garam dan kecap sesuai selera. Buat saus kacang tidak terlalu kental tapi tidak cair. Saya memasak hingga kacang mengeluarkan minyaknya.
-
Panggang sate di atas bara api hingga matang.
-
Siap sajikan!
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 34.978
Rp 34.978
Per Porsi
Rp 8.745/porsi
Rp 8.745/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 69.956 dari beli jadi!
~Rp 69.956 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (69% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Jus nanas | 8 buah | Rp 13.333 |
| ketumbar | 1 sdt | Rp 750 |
| bawang putih halus | 5 siung | Rp 1.000 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Secukupnya minyak | - | - |
| Secukupnya kecap | - | - |
| merica bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| kunyit bubuk | 0.25 | Rp 625 |
| pasta kacang | 5 sdm | Rp 900 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| cabe merah besar | 3 buah | Rp 15.750 |
| secukupnya Gula merah | - | - |
| kecap | 2 sdm | Rp 545 |
| Secukupnya air | - | - |
| Bawang merah iris tipis dan bawang goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...