Sate Kambing, Spesial Idul Adha
[Save dulu biar ga lupa‼️] Idul Adha tuh selalu jadi momen penuh kehangatan, bukan cuma soal ibadah, tapi juga soal kebersamaan di meja makan. Tiap tahun, daging kambing kurban pasti jadi bahan utama andalan di rumah, dan yang paling ditunggu? yaa sate kambing ini. Dibakar sore-sore, rame-rame sama keluarga, wanginya itu lho... bener-bener khas lebaran haji 🐐🔥 Recook, yuk! Jangan lupa cooksnap ya kalau udah jadi 🤩🫶🏻 #MasakDagingKurban #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan
20 porsi
Langkah-langkah
-
Potong-potong daging kambing melawan serat, jangan terlalu kecil.
-
Haluskan bumbu halus.
-
Tuangkan bumbu halus, dan bumbu marinasi ke potongan daging kambing. Campurkan sambil diremas sebentar saja sekitar 1 menit.
- Tutup dengan cling wrap, lalu marinasi di kulkas selama 20-30 menit. ⚠️ Jangan lebih lama, daging bisa hancur.
-
Tusukkan daging ke tusukan sate sampai daging habis kemudian campurkan sisa bumbu marinasi dengan kecap manis & minyak goreng untuk olesan sate.
- Bakar di atas bara api tiap sisi cukup hingga daging berubah warna menjadi pucat. Kemudian oles tiap sisi dengan sisa campuran bumbu marinasi. Panggang kembali sampai muncul kehitaman khas sate.
-
Sajikan! Jangan lupa cooksnap ya kalau sudah jadi 🤩✨️
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 83.104
Rp 83.104
Per Porsi
Rp 4.155/porsi
Rp 4.155/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 166.208 dari beli jadi!
~Rp 166.208 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (82% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging kambing | 500 gram | Rp 60.000 |
| kecap manis | 50 ml | Rp 1.042 |
| minyak goreng | 2 sdm | Rp 587 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| cuka | 1 sdm | Rp 185 |
| bawang merah | 7 siung | Rp 1.225 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| biji asam jawa | 2 | Rp 8.000 |
| ruas ibu jari jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ketumbar | 1 sdm | Rp 2.250 |
| gula jawa | 15 gram | Rp 240 |
| Secukupnya nasi putih | - | - |
| Secukupnya irisan kol putih | - | - |
| Secukupnya potongan tomat merah | - | - |
| Secukupnya sambal kecap | 2 sdm | Rp 625 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...