Sate Kerang Kuah Padang
Sebenarnya saya pengen sekali makan sate lokan. Zaman dulu masih kecil di padang tiap hari yang jual lewat. Akhirnya karena di pasar cuma nemu kerang yaudah di bikin aja. Untuk kuahnya selain dengan sate, saya juga suka cocol dengan kerupuk ubi. Namanya kerupuk sate. Bisa di tambahkan dengan mie jadinya karupuak leak.
Bahan-bahan
1 porsi
Langkah-langkah
-
Kerang di bersihkan dan di bakar
-
Haluskan/ulek bumbu halus sate lalu tumis hingga wangi. Tambahkan daun bawang.
-
Di wadah berbeda larutkan tepung beras dengan air, tambahkan garam dan penyedap. Lalu masukkan ke dalam bumbu halus. Aduk2 hingga tercampur dan mengental. Matikan api bila tingkat kekentalan yang di inginkan sudah tercapai.
-
Sajikan dengan tambahan kerupuk ubi.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 203.506
Rp 203.506
Per Porsi
Rp 203.506/porsi
Rp 203.506/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 407.012 dari beli jadi!
~Rp 407.012 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (94% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| kerang dara | 100 gram | Rp 4.000 |
| tepung beras | 3 sdm | Rp 450 |
| btg daun bawang | 0.5 | Rp 5.000 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| penyedap | 0.5 sdt | Rp 156 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| bh cabe rawit merah | 4 | Rp 14.000 |
| andalimam | 0.5 sdt | - |
| lada | 0.5 sdt | Rp 500 |
| ketumbar | 0.5 sdt | Rp 375 |
| bh biji cengkeh | 4 | Rp 120.000 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| bh daun jeruk | 2 | Rp 50.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...