Sayur Asem

Posbar kali ini dengan bahan hasil tani, yaitu kacang-kacangan. Aku pakai kacang panjang & kacang tanah. Tambahannya ada kenari cincang juga. Salah satu manfaat kacang-kacangan adalah meningkatkan kesehatan pencernaan. Sayur asem ini juga pake kacang tanah yang diblender, biasanya yang diblender kemiri & bahan bumbu halus trus kacang tanahnya dicemplungin aja. Source: YT Devina Hermawan #HasilTani #GAS2025 #CookpadCommunity_Bali #CPBali_HasilTani2025 #CPBaliAuthor2025_Ika

📊 Sedang 🍽 1 porsi 👁 18
Sayur Asem

Bahan-bahan

1 porsi

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan sayur, kacang tanah, & kenari.
    Langkah 1
  2. Masak air dalam wajan/panci. Tambahkan asam Jawa, daun salam & lengkuas. Haluskan bahan bumbu halus. Masukkan kedalam air mendidih.
    Langkah 2
  3. Tambahkan kacang tanah, wortel, kacang panjang. Beri garam, kaldu jamur, gula pasir, & gula merah.
    Langkah 3
  4. Masukkan labu Siam, terong, & daun melinjo.
    Langkah 4
  5. Tambahkan kenari cincang.
    Langkah 5
  6. Sayur Asem siap disajikan. Selamat menikmati.
    Langkah 6

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 48.990
Per Porsi
Rp 48.990/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 97.980 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (71% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
kacang panjang potong2 0.5 ikat Rp 300
labu siam 1 buah Rp 1.200
terong potong2 1 buah Rp 1.500
wortel potong2 1 buah Rp 2.250
Segenggam daun melinjo - -
kacang tanah 50 gram Rp 1.250
kenari cincang 10 butir -
daun salam 4 lembar Rp 2.000
ruas lengkuas 2 Rp 4.000
kemiri 10 butir Rp 18.000
kacang tanah 50 gram Rp 1.250
cabe merah 1 buah Rp 5.250
bawang merah 6 siung Rp 1.050
bawang putih 4 siung Rp 800
terasi ABC 1 bungkus Rp 10.000
Secukupnya air - -
Secukupnya asam jawa - -
Secukupnya garam - -
Secukupnya kaldu jamur - -
gula merah 1 sdt Rp 100
gula pasir 0.5 sdt Rp 40

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🏥 Info Kesehatan

Informasi kesehatan terkait resep ini:

Panduan Nutrisi Kalkulator Kesehatan

Powered by DokterDewa.com — Direktori Kesehatan Indonesia

Bahan Serupa

🍳

Sayur Asem

Bahan-bahan:
  • 1/2 ikat kacang panjang potong2
  • 1 buah labu siam (kupas & potong2)
  • 1 buah terong potong2
  • 1 buah wortel potong2
  • Segenggam daun melinjo
  • 50 gram kacang tanah
  • 10 butir kenari cincang
  • 4 lembar daun salam
  • 2 ruas lengkuas
  • 10 butir kemiri
  • 50 gram kacang tanah
  • 1 buah cabe merah
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 bungkus terasi ABC
  • Secukupnya air
  • Secukupnya asam jawa
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya kaldu jamur
  • 1 sdt gula merah
  • 1/2 sdt gula pasir

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?