Sayur asem bumbu tumis (betawi)
Menu khas Betawi adalah hidangan yang berasal dari kebudayaan masyarakat Betawi, Jakarta. Makanan khas Betawi tidak hanya sekadar hidangan, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dan sejarah masyarakat Betawi, serta menjadi bagian penting dari warisan kuliner Indonesia. Yuk icip2...... #KhasBetawi #Kombes_KhasBetawi #GAS2025 #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Rebus air hingga mendidih, masukkan sayuran yang keras (melinjo, jagung, pepaya, nangka, kacang), kecilkan api. Haluskan/blender bumbu halus.
-
Tumis bumbu halus, daun salam, lengkoas dan sereh hingga matang harum, lalu masukkan ke dalam panci, masukkan juga labu siam dan asem mentah, aduk rata, cek rasa, biarkan sebentar.
-
Jika sayuran sudah empuk dan rasa sudah ok, masukkan daun melinjo dan kacang panjang, matikan api, angkat.
-
Siap disajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 129.993
Rp 129.993
Per Porsi
Rp 32.498/porsi
Rp 32.498/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 259.986 dari beli jadi!
~Rp 259.986 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (86% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| paket sayur asem | 1 | - |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| ruas lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| sereh | 1 batang | - |
| liter air | 1800 ml | Rp 90.000 |
| cabe merah keriting | 3 | Rp 16.500 |
| bawang putih | 1 siung | Rp 200 |
| bawang merah | 4 siung | Rp 700 |
| kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| ruas terasi | 1 | Rp 10.000 |
| penyedap rasa | 1 sdt | Rp 313 |
| gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| garam | 2 sdm | Rp 600 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...