Sayur Asem Tetelan
Pengen masak yang syeger² kebetulan masih punya stok tetelan yg sudah direbus, cuz cemplungin ke sayur asem aja 😊 Terimakasih resep dan inspirasinya mba @Rindu_Dapur 🥰🙏 #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Rebus tetelan dengan metode 5.30.7, biarkan dingin suhu ruang kemudian angkat dan tiriskan baru dipotong²
-
Didihkan air, masukkan melinjo, jagung, asam, nangka muda dan tetelan, masak hingga sayuran empuk
-
Siapkan bumbu halus, uleg hingga halus kemudian tumis hingga matang
-
Masukkan bumbu tumis dan bumbu racik ke dalam sayuran, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, aduk rata. Masukkan sisa sayuran secara berurutan, pepaya muda - labu (masak hingga setengah matang) - kacang panjang - daun melinjo masak hingga semua sayuran empuk test rasa
-
Sayur asem tetelan siap disajikan❤
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 68.387
Rp 68.387
Per Porsi
Rp 17.097/porsi
Rp 17.097/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 136.774 dari beli jadi!
~Rp 136.774 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Sepaket sayur asem | - | - |
| tetelan | 0.25 kg | - |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| jempol lengkuas geprek | 1 | Rp 2.000 |
| minyak untuk menumis | 2 sdm | Rp 587 |
| air | 1 liter | Rp 40.000 |
| racik sayur asem | 1 bungkus | - |
| cabe merah keriting | 2 buah | Rp 16.500 |
| bawang putih | 1 siung | Rp 200 |
| bawang merah | 3 butir | Rp 6.300 |
| kemiri | 1 butir | Rp 1.800 |
| secukupnya gula | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...