Sayur Godog Betawi

Name: Sayur Godog Betawi
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 200 g r labu siam potong korek; 100 g r wortel potong korek; 100 g r kacang panjang potong 2-3 cm; 15 butir telur puyuh rebus; 4 pasang ceker ayam rebus; 1 sachet (65 ml) santan Rose Brand; 700 ml air bersih; 1 jari lengkuas keprek; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk purut; 7 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri sangrai; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 ruas jari jahe; 5 buah cabe merah keriting; 2 sdm ebi sangrai; 1,5 sdt garam; 1 sdm gula merah; 1 sdt micin asatu

Tiba² aja terlintas pingin menu buka puasa dengan ketupat sayur liat stok sayuran di kulkas Alhamdulillah lengkap, sebenarnya resep sayur godog ini sudah pernah aku terbit kan di CP juga tapi kali ini aku bikin dengan tambahan telur puyuh rebus dan untuk bahan kuah nya aku menggunakan Santan dari Rose Brand santan nya putih alami dan juga tersertifikasi halal santan Rose Brand aman dan mudah di gunakan untuk semua hidangan di dapur kita semua #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo #Cookninda2026 #Maret2026

📊 Sedang 🍽 1 porsi 👁 18

Langkah-langkah

Siapkan bumbu halus panaskan minyak tumis bumbu halus bersama daun salam daun jeruk dan lengkuas hingga wangi dan tanak masukan telur puyuh rebus dan ceker aduk rata
Masukan air, santan Rose Brand masak hingga mendidih, masukan sayuran masak hingga setengah matang terakhir masukan potongan kacang panjang aduk rata beri gula merah garam dan micin
Masak sebentar hingga kacang layu matikan api sajikan dengan lontong atau ketupat mantap banget rasanya

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 160.600

Per Porsi
Rp 160.600/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 321.200 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (85% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r labu siam potong korek	200 g	Rp 1.600
r wortel potong korek	100 g	Rp 1.500
r kacang panjang potong 2-3 cm	100 g	Rp 1.200
telur puyuh rebus	15 butir	Rp 36.000
pasang ceker ayam rebus	4	Rp 14.000
sachet	1	-
air bersih	700 ml	Rp 35.000
jari lengkuas keprek	1	Rp 2.000
daun salam	3 lembar	Rp 1.500
daun jeruk purut	3 lembar	Rp 1.500
bawang merah	7 butir	Rp 14.700
bawang putih	4 siung	Rp 800
kemiri sangrai	3 butir	Rp 5.400
ketumbar bubuk	1 sdt	Rp 750
ruas jari jahe	1	Rp 3.000
cabe merah keriting	5 buah	Rp 41.250
ebi sangrai	2 sdm	-
garam	1 sdt	Rp 100
gula merah	1 sdm	Rp 300
micin asatu	1 sdt	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳