Sayur Ketupat Daging Suwir

Name: Sayur Ketupat Daging Suwir
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 10 batang kacang panjang; 1 buah labu siam; 1/2 buah pepaya muda; 2 buah kentang; 50 gram ebi kering; 1 liter santan; 3 potong (100 gram) daging semur disuwir; 10 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit merah; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1/2 sdt terasi; 3 cm kunyit; 1 cm jahe; 5 butir kemiri; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada putih bubuk; Secukupnya ketupat; Secukupnya bawang goreng; Secukupnya kerupuk

Bismillah setor resep ke 1.244 Edisi beberes isi kulkas masih ada beberapa sayuran dan 3 potong daging semur yang gak habis paksu request sarapan ketupat sayur, akhirnya bikin sendiri pakai bahan yang ada dirumah Sat set langsung jadi dan ludes karena ada tambahan daging suwir dan udang ebi #GlobalCookpadGames2024 #TeamSayurBuah #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_Id

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 18

Langkah-langkah

Siapkan bahannya cuci bersih cabe, bawang, kunyit, jahe dan kemiri Suwir-suwir dagingnya Rendam 10 menit ebi dengan air panas, bilas tiriskan
Cuci bersih semua bahan sayuran Kentang dipotong dadu labu siam diserut pepaya muda diserut kukus semua bahan ini selama 20 menit. Angkat dan tiriskan
Haluskan semua bahan bumbu halus, tumis hinga harum tambahkan bahan bumbu cemplung, santan, sayuran, dan udangnya Aduk rata hingga mendidih
Tambahkan daging suwir aduk rata hingga mendidih sajikan hangat dengan pelengkap Enjoy it 😋

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 172.830

Per Porsi
Rp 34.566/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 345.660 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
kacang panjang	10 batang	Rp 1.200
labu siam	1 buah	Rp 1.200
pepaya muda	0.5 buah	-
kentang	2 buah	Rp 5.400
ebi kering	50 gram	-
santan	1 liter	Rp 32.000
	3 potong	-
cabe merah keriting	10 buah	Rp 82.500
cabe rawit merah	5 buah	Rp 26.250
bawang putih	2 siung	Rp 400
bawang merah	4 siung	Rp 700
terasi	0.5 sdt	Rp 250
cm kunyit	3	Rp 7.500
cm jahe	1	Rp 3.000
kemiri	5 butir	Rp 9.000
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
garam	1 sdt	Rp 100
gula pasir	1 sdt	Rp 80
ketumbar bubuk	1 sdt	Rp 750
lada putih bubuk	0.5 sdt	Rp 500
Secukupnya ketupat	-	-
Secukupnya bawang goreng	-	-
Secukupnya kerupuk	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳