Sayur Lodeh Komplit Ikan Tongkol dan Labu Siam
"Bismillahirrahmanirrahim.. Alhamdulillah, Hari ini adalah kedua kalinya dengan memberanikan diri menulis resep masakan sederhana, walau rasanya masih jauh kalau dibanding masakan mama atau mertua. Tapi aku mau terus belajar masak buat keluarga. Keep Fighting🥰" #cookpadapron2026 #masakanfavoritkeluarga
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci tangan dan siapkan bahan serta peralatan memasaknya. Kupas semua kulit sayuran, lalu dicuci dengan air yang mengalir hingga bersih.
-
Didihkan air dan rebus telur puyuh dan telur ayam. Sambil menunggu bersihkan ikan tongkolnya. Setelah matang, kupas cangkang telur dengan rendaman air dingin
-
Tumis bahan bumbu dalam wajan dengan sedikit minyak goreng, masukkan daun rempahan hingga aroma muncul.
-
Kemudian masukkan ikan tongkol yang sudah dibersihkan ke dalam wajan.
-
Potong dadu kentang, potong memanjang labu siam, wortel dan kacang panjangnya. Lalu tambahkan air kedalam wajan.
-
Masukkan telur dan garam beserta kawannya.
-
Setelah mendidik, masukkan potongan daun bawang dan cabe rawet geprek. Boleh ditambah bawang merah mentah/bawang goreng jika ada
-
Setelah hampir matang, masukkan santan murni sambil terus diaduk hingga minyak santan keluar.
-
Masakan siap untuk disajikan❤️‍🔥
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 177.060
Rp 177.060
Per Porsi
Rp 88.530/porsi
Rp 88.530/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 354.120 dari beli jadi!
~Rp 354.120 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (85% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ikan tongkol | 0.5 kg | Rp 17.500 |
| telur puyuh | 10 butir | Rp 24.000 |
| telur ayam | 2 butir | Rp 3.360 |
| wortel | 1 buah | Rp 2.250 |
| labu siam | 1 buah | Rp 1.200 |
| kentang | 1 buah | Rp 2.700 |
| kacang panjang | 2 buah | Rp 3.600 |
| Bawang merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| kemiri | 2 buah | Rp 9.000 |
| cabe merah | 3 buah | Rp 15.750 |
| cabe rawit geprek | 8 buah | Rp 72.000 |
| kunyit ukuran ibu jari | 1 buah | Rp 3.750 |
| Sedikit jahe dan lengkuas | - | - |
| daun kunyit | 1 lembar | Rp 50 |
| ruas batang sereh | 1 | - |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| santan murni | 0.25 kg | Rp 8.000 |
| L air putih | 1 | Rp 2.000 |
| Sedikit minyak goreng untuk menumis | - | - |
| garam | 2 sdm | Rp 600 |
| merica bubuk | 1 sdm | Rp 3.000 |
| ketumbar bubuk | 1 sdm | Rp 2.250 |
| Sedikit gula | - | - |
| daun bawang | 1 batang | Rp 1.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...