Sop ayam

Name: Sop ayam
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 6 potong ayam; 10 biji bawang merah; 3 biji bawang putih; 1 bungkus Sayur sop sop an (yg sudah dibungkusin di tukang sayur); 1/2 sdt lada bubuk

Sop ayam bening yg gurih dan segar favorit keluarga

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 16

Bahan-bahan

2 porsi

6 potong ayam
10 biji bawang merah
3 biji bawang putih
1 bungkus Sayur sop sop an (yg sudah dibungkusin di tukang sayur)
1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah

Cuci bersih ayam
Didihkan air, dan masukkan ayam yg sudah di bersihkan. Rebus ayam kurang lebih 10-15 menit. Setelah itu buang air bekas rebusan ayam. Dan sisihkan ayamnya
Haluskan bamer dan baput (bisa di ulek / pakai blender (saya pakai blender hehe biar lebih cepat)
Tumis bumbu halus dan tambahkan sedikit lada bubuk (saya pakai ladaku)
Setelah bumbu sudah harum lalu tambahkan air. Dan tunggu sampai mendidih
Sambil menunggu kuah sop mendidih. Bersihkan dan potong2 sayur sop
Setelah air mendidih masukkan ayam yg sudah di rebus sebelumnya. Tunggu 5-10 menit agar kaldu ayam keluar
Setelah itu, masukkan sayuran dan tunggu 10 - 15 menit
Setelah itu tambahkan garam, kaldu jamur (saya pakai totole) dan masako ayam
Cek rasa. Jika rasa sudah pas, sop ayam siap untuk dihidangkan