Sop Ayam ala Pak Min

Name: Sop Ayam ala Pak Min
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 gram Daging dada Ayam; 1.5 L air; 2 buah kentang, rebus; 2 buah wortel, rebus; 1 buah bunga kol, rebus; 1 buah brokoli, rebus; 2 batang pok coy, rebus; 1 sdt lada butir; 5 siung bawang putih; 1/4 sdt pala bubuk; 1/2 buah bombay, iris; 2 lembar Daun Salam; 5 lembar daun jeruk; 2 batang serai; 3 butir lada jamaika, bisa skip; 1 batang kayu manis; 5 buah cengkeh; 2 btang daun bawang, potong2; 2 batang sledri, potong jd 3 bagian; 1,5 sdm garam Cap Kapal; 1/2 sdm gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk

tim mepet ngetiknya nih.. lomba masak Asta x garam cap kapal udah dr bulan lalu.. tapi manda kok mau ngetik resepnya tuh mager bgt.. hahaha.. manda masak yang satset dan disukai anak2.. krn maskanya sayur dan kuah dipisah, jd ini bisa tuk buka sekaligus tuk menu sahur. sahur menggunakan hidnagan berkuah tuk kesukaan anak2. apalagi kuah sop menggunakan garam Cap Kapal makin berasa gurihnya.. kemudian wokpan Asta sangat membantu tuk hidanagn berkuah. apalg sudah ada ukuran liternya di wokpan ini.. cakeeep dan wokpan ini cepet bgt panas, dan merata. #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #LombaMasakRamadhan #Kopijos_LombaMasakRamadhan #Kopijos_Maret2026

📊 Sedang 🍽 10 porsi 👁 17

Langkah-langkah

Siapkan bumbu halus, potong daging ayam dadu.
Tumis bombay hingga harum menggunakan wokpan ASTA masukkan bumbu halus, tambahkan bumbu aromatik. aduk rata. masukkan daging ayam, aduk rata.
Setelah ayam berubah warna tuang air, tambahakan daun bawang dan batang sledri. masak hingga mendidih. tambahkan garam Cap Kapal, gula dan kaldu bubuk. aduk rata.koreksi rasa. angkat sisihkan
Rebus semua bahan sop secara terpisah. tata dalam wadah, tuang dengan kuah dan daging ayam. sajikan dengan telur rebus bila suka.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 336.071

Per Porsi
Rp 33.607/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 672.142 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (91% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Daging dada Ayam	500 gram	Rp 22.500
L air	1.5	Rp 7.500
kentang	2 buah	Rp 5.400
wortel	2 buah	Rp 4.500
bunga kol	1 buah	Rp 1.200
brokoli	1 buah	Rp 3.750
pok coy	2 batang	-
lada butir	1 sdt	Rp 1.000
bawang putih	5 siung	Rp 1.000
pala bubuk	0.25 sdt	Rp 313
bombay	0.5 buah	Rp 1.875
Daun Salam	2 lembar	Rp 1.000
daun jeruk	5 lembar	Rp 2.500
serai	2 batang	Rp 300
lada jamaika	3 butir	Rp 36.000
kayu manis	1 batang	Rp 1.500
cengkeh	5 buah	Rp 225.000
btang daun bawang	2	Rp 20.000
sledri	2 batang	-
garam Cap Kapal	1 sdm	Rp 300
gula pasir	0.5 sdm	Rp 120
kaldu bubuk	1 sdt	Rp 313

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳