Sop Bakso Bihun
Kalau lagi pengen makan bakso, tapi tetap ada sayur dan bihunnya, bisa coba menu ini, semuanya tinggal cemplung jadi satu. #InspirasiDapurRamadan #HidanganHariRaya #CookpadCommunity_Sumbar #asr_ResepBerkuah #asr_ResepSayur #asr_ResepAyam
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Bersihkan sayuran, potong-potong kentang, dan wortel. Petik bayam dan pisahkan dari tangkainya. Bersihkan daging ayam, potong kecil-kecil. Kemudian chopper hingga halus.
-
Lalu masukkan putih telur, es batu, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, bawang merah dan bawang putih goreng, juga baking powder. Lalu Chopper hingga tercampur rata dan teksturnya kental.
-
Kemudian masukkan tepung tapioka, Chopper hingga rata.
-
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan bumbu aromatik, tumis hingga bumbu matang. Kemudian masukkan air, rebus hingga panas. Lalu matikan api. Kemudian cetak bakso dengan menggunakan tangan dan sendok. Lalu hidupkan api, dan rebus hingga mengapung.
-
Kemudian masukkan kentang, wortel, garam, dan kaldu bubuk, aduk-aduk hingga lunak. Kemudian masukkan bayam, bihun, masak sekitar 2 menit, lalu masukkan daun bawang, dan seledri. Aduk rata. Kemudian matikan api.
-
Lalu sajikan dengan bahan pelengkap. Lalu sajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 189.978
Rp 189.978
Per Porsi
Rp 47.495/porsi
Rp 47.495/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 379.956 dari beli jadi!
~Rp 379.956 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (81% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging ayam fillet tanpa kulit | 1 kg | Rp 35.000 |
| r es batu | 300 g | - |
| putih telur | 2 butir | Rp 3.360 |
| bawang merah goreng | 1 sdm | Rp 525 |
| bawang putih goreng | 2 sdt | Rp 400 |
| baking powder | 1 sdt | Rp 400 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| kaldu bubuk | 2 sdt | Rp 625 |
| lada bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| tepung tapioka | 16 sdm | Rp 2.880 |
| kentang | 2 buah | Rp 5.400 |
| wortel | 3 buah | Rp 6.750 |
| bayam | 1 ikat | Rp 1.250 |
| air | 2500 ml | Rp 100.000 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| kaldu bubuk | 3 sdt | Rp 938 |
| keping bihun jagung | 3 | Rp 3.000 |
| seledri | 3 batang | - |
| daun bawang | 1 batang | Rp 1.000 |
| bawang merah | 7 butir | Rp 14.700 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| daun bawang | 1 batang | Rp 1.000 |
| kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| merica | 0.5 sdt | Rp 500 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| serai | 1 batang | Rp 150 |
| Secukupnya bawang goreng | - | - |
| Secukupnya saus sambal | - | - |
| Secukupnya kecap manis | - | - |
| Secukupnya kerupuk merah goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...