"Sop Bening Bakso Ikan & Aneka Sayuran"

Name: "Sop Bening Bakso Ikan & Aneka Sayuran"
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 15 Bakso ikan; 10 jamur Shitake; 1/2 bonggol kembang kol uk sedang, petik per kuntum; 1 buah wortel, iris; 5 batang buncis; Secukupnya Kol, iris; 2 batang sledri, iris; 1 batang daun bawang ukuran besar, iris; 2 sdm tumisan bawang putih; 2 cm jahe, memarkan; 1/2 buah Bawang Bombay; 1,5 sdm minyak wijen; 1 sdm kecap asin; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt peres Garam, sesuaikan selera; 1/4 sdt kaldu bubuk; 1500 ml air; 1 sdm /Secukupnya bawang goreng (optional)

"Aneka Kuah bening", adalah thema untuk program Global Apron 2026 di minggu ke 2. Aku kirimkan "Sop Bening Bakso Ikan & Aneka Sayur" . Resep ini terinspirasi dari "Sop Bening Kembang Kol", olahan mb Ati Dewanthi, dari Cookpad Community Depok. Rasanya ringan, tidak medok. Sesuai dengan cuaca di bulan April ceria ini. Pas banget ku buat untuk berbuka puasa Syawal, rasanya nikmaaat banget...😍 #PANCONG_KeDepok #CINTE_AnekaKuahBening #CookpadApron2026 #AnekaKuahBening #Week2 #R1005LB #CookpadCommunity_Jakarta

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 16

Langkah-langkah

Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan.
Cuci bersih bakso, kerat bagian atasnya. Cuci & racik sayuran, rendam jamur.
Didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, jamur dan jahe, tutup +- 3 mt, masukkan sayur lainnya dan bakso. Masukkan juga irisan bombay, minyak wijen garam dan kaldu bubuk serta kecap asin.
Setelah mendidih kembali, matikan api tambahkan irisan sledri dan daun bawang, serta bawang goreng. Jangan lupa koreksi rasanya.
Sajikan dalam mangkok, rasanya sedap, gurih dan ringan tapi bikin ketagihan...😍

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 267.418

Per Porsi
Rp 53.484/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 534.836 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Bakso ikan	15	Rp 90.000
jamur Shitake	10	Rp 100.000
bonggol kembang kol uk sedang	0.5	Rp 400
wortel	1 buah	Rp 2.250
buncis	5 batang	-
Secukupnya Kol	-	-
sledri	2 batang	-
daun bawang ukuran besar	1 batang	Rp 1.000
tumisan bawang putih	2 sdm	Rp 1.200
cm jahe	2	Rp 6.000
Bawang Bombay	0.5 buah	Rp 1.875
minyak wijen	1 sdm	Rp 2.717
kecap asin	1 sdm	Rp 273
lada bubuk	1 sdt	Rp 1.000
peres Garam	1 sdt	Rp 100
kaldu bubuk	0.25 sdt	Rp 78
air	1500 ml	Rp 60.000
/Secukupnya bawang goreng	1 sdm	Rp 525

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳