Soto ayam bening
Resep Soto ayam bening.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Rendam soun di dalam air mendidih hingga soun mekar. Goreng kentang yg sudah dipotong tipis-tipis hingga krispy. Angkat. Sisihkan.
- Siapkan bumbu. Blender hingga halus. Tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan.
- Di panci, rebus dada ayam hingga matang.
- Masukkan bumbu halus kedalam panci berisi ayam tadi. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe. Beri garam dan kaldu ayam bubuk. Masukkan potongan tomat. Masak hingga matang.
-
Penyajian:
Di dalam mangkok, tata soun, suwir-suwir ayam, kentang goreng. Siram dengan kuah soto. Beri taburan bawang goreng dan daun bawang. Selamat menikmati..
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 34.463
Rp 34.463
Per Porsi
Rp 8.616/porsi
Rp 8.616/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 68.926 dari beli jadi!
~Rp 68.926 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (44% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r dada ayam | 200 g | Rp 9.000 |
| sereh | 1 batang | - |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| ruas jahe | 2 | Rp 6.000 |
| ruas lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| tomat | 2 buah | Rp 3.600 |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya gula | - | - |
| Secukupnya lada bubuk | - | - |
| Secukupnya kaldu bubuk | - | - |
| Bumbu halus | - | - |
| bawang merah | 8 siung | Rp 1.400 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| kemiri sangrai | 3 butir | Rp 5.400 |
| ketumbar | 1 sdt | Rp 750 |
| pada bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| Pelengkap | - | - |
| Soun | - | - |
| Kering kentang | - | - |
| Sambal kemiri | - | - |
| Jeruk nipis | - | - |
| Daun bawang | - | - |
| Bawang goreng | - | - |
| Kerupuk | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...