Soto Ayam Kudus
Makanan kesukaan anak mbarep dari dulu umur 1 tahun, soto ayam kudus yang bahannya ternyata simpel menggunakan rempah ketumbar dan jinten. Cocok banget dengan hawa dingin bikin lahap makan. Resep aku modif dari dr. Tan yang ada dibukunya Resep Masakan Keluarga Sehat. #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #kopijos #Kopijos_MakananHangat #MakananHangat #Kopijos_Desember2025 #GAS2025
Bahan-bahan
8 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan semua bahan.
-
Sangrai ketumbar, jinten dan kunyit hingga harum dengan api kecil. Haluskan dengan bawang putih dan garam. Tumis hingga wangi.
-
Masukkan salam, sereh dan jahe tumis hingga wangi. Tuangkan 2 liter air kedalam panci beri bumbu yang telah ditumis.
-
Masukkan ayam masak hingga empuk dan mengeluarkan kaldu. Rebus kubis, wortel dan tauge hingga matang.
-
Goreng bawang masukkan kedalam kuah soto, beri daun sledri dan daun bawang iri. Suir-suir daging ayam. Tata dalam mangkok dengan kubis, tauge dan wortel. Sajikan hangat.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 33.700
Rp 33.700
Per Porsi
Rp 4.213/porsi
Rp 4.213/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 67.400 dari beli jadi!
~Rp 67.400 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (63% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging ayam dengan tulang | 450 gram | Rp 15.750 |
| ceker | 2 buah | - |
| kubis kubis | 100 gram | Rp 800 |
| wortel | 2 buah | Rp 4.500 |
| taoge | 50 gram | - |
| bawang putih | 7 siung | Rp 1.400 |
| ketumbar | 1 sdt | Rp 750 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| jinten | 0.5 sdt | - |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| sereh | 1 batang | - |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| seledri | 2 batang | - |
| daun bawang | 3 batang | Rp 3.000 |
| Secukupnya Bawang merah goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...