Soto Ayam Lamongan dengan koya
Masakan simple tapi kalau mau lebih sedap harus sedikit effort nyiapin pelengkap nya.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Bersihkan ayam dan cuci. Lalu Rebus bersama sereh dan daun salam juga bumbu racik. Tunggu sekitar 10-15 menit. Kemudian goreng ayam sampai kecoklatan. Kalau sudah, Sisihkan dulu.
-
Iris tipis kentang kemudian goreng kering. Kalau sudah sisihkan.
-
Haluskan semua bumbu.
-
Panaskan minyak. Tumis semua bumbu, lalu lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan sereh sampai harum. Kemudian masukkan ke dalam air rebusan ayam tadi.
- Masukkan irisan tomat dan daun bawang.
- Tambahkan gula, garam dan sedikit merica. Koreksi Rasa.
- Tata soto ayam bersama suwiran ayam goreng, bihun rebus, kentang dan koya. Lalu siram kuah soto. Soto ayam siap dinikmati.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 174.100
Rp 174.100
Per Porsi
Rp 43.525/porsi
Rp 43.525/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 348.200 dari beli jadi!
~Rp 348.200 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (76% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ayam | 0.5 | Rp 1.750 |
| bh sereh | 1 | - |
| bh daun salam | 2 | Rp 50.000 |
| bh bumbu racik ayam goreng | 1 | Rp 3.500 |
| ruas lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| bh daun jeruk | 2 | Rp 50.000 |
| tomat iris tipis | 1 buah | Rp 1.800 |
| bh daun bawang | 1 | Rp 10.000 |
| bh bawang merah | 8 | Rp 28.000 |
| ruas kecil kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| bh bawang putih | 4 | Rp 16.000 |
| ketumbar | 1 sdt | Rp 750 |
| bh kemiri | 2 | Rp 6.000 |
| Soun | - | - |
| bh kentang diiris tipis dan digoreng kering | 1 | Rp 1.800 |
| Koya | - | - |
| bawang goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...