Soto Ayam Rumahan

Name: Soto Ayam Rumahan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 g r ayam; 750 -800 ml air; 2 butir telur rebus, belah 2; Secukupnya sayur kol; Secukupnya bihun; Secukupnya kecambah (saya ganti taoge); Secukupnya kentang goreng tipis; 4 iris tomat; 4 iris jeruk nipis; Secukupnya bawang goreng; Semangkuk kecil sambal kecap; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 2 butir kemiri; 1 batang sereh, memarkan; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 iris lengkuas, geprek; 1 iris jahe, geprek; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt kaldu ayam; Secukupnya bumbu instan soto bamboe

#CINTE_FavoritKeluarga #FavoritKeluarga #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 16

Langkah-langkah

● Didihkan air, tuang air panas ke dalam bihun jagung, diamkan selama 1-2 menit supaya empuk. Setelah matang, angkat dan tiriskan. ● Rendam taoge di dalam air panas selama 30 detik, supaya tetap ada tekstur crunchy dan tidak langu. Sisihkan.
● Tumis bumbu halus hingga matang. Kebetulan saya ada stock bumbu kuning jadi bisa langsung dipakai. ● Tambahkan bumbu aromatic. Tumis sebentar supaya lebih beraroma. ● Tuang air secukupnya. Biarkan mendidih.
● Masukkan ayam. Tunggu hingga kembali mendidih. ● Masukkan bumbu instan soto dan beri seasoning.
Koreksi rasa
Penyajian: ● Tata nasi, bihun, taoge dan sayur kol. ● Tambahkan 1pcs ayam ● Tuang kuah soto ● Tabur kentang goreng dan bawang goreng ● Beri irisan tomat, jeruk nipis dan telur rebus. ● Jangan lupa sajikan bersama sambal bawang atau sambal kecap ● Nikmati selagi masih panas. Enjoy!

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 3.789.810

Per Porsi
Rp 947.453/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 7.579.620 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r ayam	250 g	Rp 8.750
-800 ml air	750	Rp 3.750.000
telur rebus	2 butir	Rp 3.360
Secukupnya sayur kol	-	-
Secukupnya bihun	-	-
Secukupnya kecambah	-	-
Secukupnya kentang goreng tipis	-	-
iris tomat	4	Rp 4.800
iris jeruk nipis	4	Rp 6.000
Secukupnya bawang goreng	-	-
Semangkuk kecil sambal kecap	-	-
bawang merah	5 siung	Rp 875
bawang putih	5 siung	Rp 1.000
ruas kunyit	1	Rp 2.500
kemiri	2 butir	Rp 3.600
sereh	1 batang	-
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
iris lengkuas	1	Rp 2.000
iris jahe	1	Rp 3.000
ketumbar bubuk	1 sdt	Rp 750
lada bubuk	1 sdt	Rp 1.000
kaldu ayam	1 sdt	Rp 175
Secukupnya bumbu instan soto bamboe	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳