Soto Ayam Rumahan /Soto Lamongan
Rasa nya seger dan ga banyak komponen. Bagi yang tidak suka soto yang menggunakan terlalu banyak rempah bisa di coba yaaaaa Ikuti dan dapatkan hadiah menarik dari #TiketGAS2025 #SemangkukSoto #GAS2025 Mohon maaf KK izin tag yaaa @O2_Kitchen @NancyFirst_Kitchen @cook_umirama Happy cooking
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Potong ayam bisa di utuhkan aja yaaa,cuci bersih,lalu di rebus dengan air biasa sekitar 3 menit lalu buang air rebusan pertama agar ayam tidak amis (jangan terlalu lama merebus nanti rasa kaldu hilang)
-
Siapkan komponen aromatik (daun salam,sereh,daun jeruk,lengkuas)lalu di geprek dan di tumis di minyak panas
-
Masukan bumbu halus yang sudah di Blender.Tumis hingga wangi dan berubah warna
-
Jika sudah berubah warna potong tomat,daun seledri,daun bawang(loncang) lalu masukan tumis hingga agak layu
-
Jika sudah masukan air sesuai selera aja ya di kira kira masukan juga ayam yang sudah di rebus sebentar tadi lalu tunggu mendidih sampai matang yaaa jangan lupa koreksi rasa
-
Sambil menunggu mendidih siapkan komponen pelengkap seperti bihun, tauge rebus, dan telur rebus
-
Jika sudah matang matikan kompor dan goreng ayam sebentar saja
-
Siapkan nasi di mangkuk,bihun,tauge,siram kuah panas, tambahkan Suwiran ayam yang sudah di goreng tadi,tempe goreng(opsional),telur rebus, dan koya(untuk koya aku cuma pakai kerupuk udang goreng dan bawang goreng yang di haluskan) tambah jeruk nipis dan sambal kecap (cabai rawit yang di goreng lalu di haluskan di kasi kecap dan sedikit garam)
Soto siap di hidangkan selamat mencoba
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 174.700
Rp 174.700
Per Porsi
Rp 34.940/porsi
Rp 34.940/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 349.400 dari beli jadi!
~Rp 349.400 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| dada ayam | 1 kg | Rp 45.000 |
| telur | 0.25 kg | Rp 7.000 |
| bihun | 1 bungkus | Rp 2.000 |
| tauge | 0.25 kg | Rp 2.000 |
| kubis utuh | 0.25 | Rp 200 |
| daun bawang dan seledri | 2 batang | Rp 2.000 |
| jeruk nipis | 1 buah | Rp 2.250 |
| -6 butir bawang merah | 5 | Rp 17.500 |
| -5 butir bawang putih | 4 | Rp 16.000 |
| -4 buah kemiri sangrai | 3 | Rp 9.000 |
| ruas jari jahe | 2 | Rp 6.000 |
| lada bubuk | 1 bungkus | Rp 20.000 |
| sendok makan ketumbar bubuk | 1 | Rp 15.000 |
| kunyit bubuk | 0.5 bungkus | Rp 1.250 |
| sendok Gula dan garam / penyedap | 1 | Rp 2.000 |
| daun jeruk | 4 lembar | Rp 2.000 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| -2 batang serai | 1 | Rp 1.500 |
| ruas jari lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| kerupuk udang goreng | 7 | Rp 21.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...