Soto Ayam Santan Simpel (155)

Name: Soto Ayam Santan Simpel (155)
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 300 g r Dada Ayam Fillet; 2 Bks santan instant kemasan 65 ml; 2 batang Daun bawang, iris kasar; 3 lembar Daun salam; 4 lembar Daun jeruk; 2 batang Sereh, geprek; 2 cm Lengkuas, geprek; Secukupnya Garam Cap Kapal; Secukupnya Kaldu bubuk; Bumbu Halus; 8 butir Bawang Merah; 4 butir Bawang Putih; 1 sdt ketumbar butiran; 2 butir kemiri (bisa disangrai dulu); 2 ruas jari jahe; Pelengkap :; Tomat merah, iris kasar; Jeruk limo; Sambal soto; Kerupuk atau emping; Bawang goreng; Peralatan Masak :; Wajan anti lengket ASTA Valentina

Masakan berkuah saat berbuka puasa adalah salah satu menu kesukaan dikeluarga kecil saya, salahh satunya masak soto ayam santan. Rasanya gurih apalagi dibubuhi dengan @garamcapkapal membuat masakan menjadi lebih gurih. Tekstur garam ini halus sekali sehingga mudah larut kedalam masakan. Selain hal itu saya juga mempercayainya kualitas produk masak dari ASTA HomeWare Valentina yang terbuat dari bahan teflon berkualitas sehingga masakan cepat matang secara merata dan membuat masakan tidak mudah hangus #CINTE_LombaMasakRamadhan #LombaMasakRamadhan #CookpadCommunity_Jakarta

📊 Sedang 🍽 1 porsi 👁 14

Langkah-langkah

Siapkan semua bahan
Rebus dada ayam fillet, Suwir suwir lalu goreng sebentar. Sisihkan. Kemudian potong kasar tomat merah, sisihkan
Siapkan Wajan ASTA Valentina. Tuang minyak goreng sedikit. Masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum lalu masukkan daun salam, daun jeruk, Laos geprek dan sereh geprek. Aduk aduk sebentar
Tambahkan kaldu bubuk secukupnya, Garam Cap Kapal secukupnya. Selanjutnya masukkan Santan instant (tambahkan air secukupnya sekitar 850 ml). Masukkan juga irisan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai kuah matang dan sedikit menyusut. Jangan lupa tes rasa.
Langkah selanjutnya ambil wadah saji. Masukkan potongan tomat merah dan ayam suwir goreng. Tuang kuah soto.
Sajikan selagi hangat dengan bahan pelengkap

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 66.150

Per Porsi
Rp 66.150/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 132.300 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (48% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r Dada Ayam Fillet	300 g	Rp 13.500
Bks santan instant kemasan 65 ml	2	Rp 6.400
Daun bawang	2 batang	Rp 2.000
Daun salam	3 lembar	Rp 1.500
Daun jeruk	4 lembar	Rp 2.000
Sereh	2 batang	-
cm Lengkuas	2	Rp 4.000
Secukupnya Garam Cap Kapal	-	-
Secukupnya Kaldu bubuk	-	-
Bumbu Halus	-	-
Bawang Merah	8 butir	Rp 16.800
Bawang Putih	4 butir	Rp 9.600
ketumbar butiran	1 sdt	Rp 750
kemiri	2 butir	Rp 3.600
ruas jari jahe	2	Rp 6.000
Pelengkap	-	-
Tomat merah	-	-
Jeruk limo	-	-
Sambal soto	-	-
Kerupuk atau emping	-	-
Bawang goreng	-	-
Peralatan Masak	-	-
Wajan anti lengket ASTA Valentina	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳