Soto Betawi (#19)
Apa ya #KhasBetawi buat ikut POSBAR #GAS2025. Karena masih ada daging kurban jadi bikin ini aja, hehehe #CookpadCommunity_Bekasi
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
-
Tummis bumbu yang di haluskan. Sampai sedikit mengering, berubah warna.
-
Potong dadu daging, rebus, saat sudah mendidih masukan tumisan bumbu halus, kemudian masukam bumbu cemplung juga santant instant masak dan aduk hingga mendidih. Masukan garam, lada serta penyedap. Masak hingga daging empuk serta kuah sedikit mengental.
-
Poting dadu kentang, kemudian goreng hingga matang. Siapkan tomat sebagai pelengkap.
-
Saat kuah sudah meresap sedikit mengental, masukan 1 sdm minyak samin. Sajikan bersama kentang tomatbdaun bawang dan emping.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 528.949
Rp 528.949
Per Porsi
Rp 88.158/porsi
Rp 88.158/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.057.898 dari beli jadi!
~Rp 1.057.898 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| bw merah | 8 siung | Rp 1.400 |
| bw putih | 4 siung | Rp 400 |
| bh kemiri | 2 | Rp 6.000 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ketumbar bubuk | 1 sdm | Rp 2.250 |
| jinten bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| r daging sapi | 250 g | Rp 32.500 |
| ltr air | 1 | Rp 5.000 |
| lbr daun salam | 3 | Rp 75.000 |
| lbr daun jeruk | 5 | Rp 125.000 |
| btg sereh | 2 | - |
| ruas laos | 1 | Rp 2.000 |
| bh kapulaga | 3 | - |
| bh cengkeh | 5 | Rp 150.000 |
| kayu manis | 1 | Rp 15.000 |
| bh bunga lawang | 2 | - |
| santan instant | 65 ml | Rp 2.080 |
| garam | 2 sdt | Rp 200 |
| penyedap | 1 sdt | Rp 313 |
| lada | 1 sdt | Rp 1.000 |
| kentang | 2 buah | Rp 5.400 |
| minyak samin | 1 sdm | Rp 293 |
| tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| bth daun bawang | 1 | Rp 10.000 |
| emping | 5 buah | Rp 90.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...