Soto Betawi MPASI/ dewasa

Name: Soto Betawi MPASI/ dewasa
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 g r paru sapi; 250 g r daging sapi (sengkel); 5 siung bamer; 5 siung baput; 1 btg sereh; 2 lmbr daun jeruk; 2 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 sdt garam; 1 sdt gula; secukupnya Air; 5 siung bamer; 1 ruang lengkuas; 1 ruas jahe; 1/4 sdt jinten; 2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt lada bubuk; 2 sdt kapulaga bubuk; 600 ml air (500 air biasa,100ml air sisa rebusan ungkep daging); 65 g r santan; 200 ml susu full krim; 7 buah cabe keriting (boleh skip klo untuk anak); 3 buah kemiri sangrai sangan; 1 buah kentang rebus yang sudah di goreng potong dadu; secukupnya Emping; secukupnya Daun bawang; Secukupnya bawang goreng; 1 buah tomat potong dadu (boleh skip); Secukupnya kecap manis

Jadi bikin ini krn mau bikin untuk anak2 jd klo yg anak skip cabe nya ya. Klo untuk dewasa bs tambahkan cabe .

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 18

Langkah-langkah

Haluskan bumbu Ungkep daging terlebih dahulu dan tumis, masukkan air, daging rebus hingga empuk dagingnya. Lalu sisihkan
Rebus kentang, lalu tiriskan, potong dadu lalu goreng dan tiriskan kembali
Tumis bumbu halus dan bumbu lemparnya tumis hingga harum,bau baput nya sudah tidak langu bisa di masukkan ketumbar, tumis kembali gingga tercampur. Tambahkan air, santan masak hingga mendidih dan di aduk supaya tdk pecah santanny kemudian masukkan susu aduk hingga mendidih, cek rasa ( boleh masukkan kecap manisnya y supaya warnanya cantik
Plateing bahan pelengkap ke mangkok, daging yg sudah di potong sesuai selera, tuang kuah soto dan siap di sajikan, jangan lupa empingnya y biar lebih mantap.
Makasih happy recook jangan lupa foto recook kamu ya.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 541.772

Per Porsi
Rp 135.443/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.083.544 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r paru sapi	250 g	Rp 32.500
r daging sapi	250 g	Rp 32.500
bamer	5 siung	-
baput	5 siung	-
btg sereh	1	-
lmbr daun jeruk	2	Rp 50.000
ruas jahe	2	Rp 6.000
ruas lengkuas	1	Rp 2.000
garam	1 sdt	Rp 100
gula	1 sdt	Rp 80
secukupnya Air	-	-
bamer	5 siung	-
ruang lengkuas	1	Rp 2.000
ruas jahe	1	Rp 3.000
jinten	0.25 sdt	-
garam	2 sdt	Rp 200
gula pasir	1 sdt	Rp 80
lada bubuk	1 sdt	Rp 1.000
kapulaga bubuk	2 sdt	Rp 625
air	600 ml	Rp 24.000
r santan	65 g	Rp 2.080
susu full krim	200 ml	Rp 3.107
cabe keriting	7 buah	Rp 57.750
kemiri sangrai sangan	3 buah	Rp 13.500
kentang rebus yang sudah di goreng potong dadu	1 buah	Rp 2.700
secukupnya Emping	-	-
secukupnya Daun bawang	-	-
Secukupnya bawang goreng	-	-
tomat potong dadu	1 buah	Rp 1.800
Secukupnya kecap manis	-	-
ketumbar bubuk	1 sdt	Rp 750
bunga lawang	1 buah	-
cengkeh	4 buah	Rp 180.000
sereh	2 buah	-
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
lmbr daun jeruk	5	Rp 125.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🏥 Info Kesehatan

Informasi kesehatan terkait resep ini:

Panduan MPASI Kalkulator Kesehatan

Bahan Serupa

🍳