Soto daging betawi pake santan

Name: Soto daging betawi pake santan
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g r Daging sapi; 1 kelapa untuk santan; 3 biji kentang; 2 batang daun bawang sprey; 1/4 emping mlinjo; 6 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 2 cm lengkuas; 2 cm jahe; 3 cm kunyit; 5 biji cabe merah/kriting; 3 lmbr daun salam; 2 batang sereh; 1 sendok teh jinten; 1 biji pala; 3 butir kembang lawang; 5 biji kapulaga; 3 biji cengkeh; 2 potong kayu manis; 1 biji Jeruk nipis; 2 biji tomat

Baru pertama kali bikin soto daging betawi pake santan dan luar biasa enaknya🥰🥰

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 16

Langkah-langkah

Cuci bersih daging sapi lalu potong kotak, siapkan panci untuk rebus daging sampek mendidih dan buang busanyaa, setelah bisanya ilang matikan kompor
Haluskan bumbu,, kunyit, jahe, kemiri yg udh di sangrai, bawang merah/putih, kapulaga yg udh di sangrai, cabe, jinten
Tumis bumbu smpek layu, masukan sereh yg udah dikprek, matikan kompor dan siapkan presto masukan daging yg udah di rebus tadi, dan bumbu halus yg sudah di tumis, masukan biji pala, kayu manis, lengkuas, daun salam tambahkan air kaldu daging tadi,, presto 25/30 mnt
Sambil nunggu daging di presto siapkan kentang di goreng untuk toping, emping, siapkan daun bawang di tpotong2 lembut, tomat di potong kotak buang bijinya, siapkan sambel dan bawang goreng, jeruk nipis
Setelah di presto tunggu 20 mnt untuk di buka, lalu siapkan panci yg lbh besar untuk pindahin daging yg sudah di presto, tambahkan santan aduk2 api sedang biar gk santen pecah, biarkan smpek mendidih, tambahkan garem, pnhedap rasa, gula
Hidangkan 🥰🥰🥰

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 333.950

Per Porsi
Rp 55.658/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 667.900 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (82% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r Daging sapi	500 g	Rp 65.000
kelapa untuk santan	1	Rp 3.200
biji kentang	3	Rp 5.400
daun bawang sprey	2 batang	Rp 2.000
emping mlinjo	0.25	Rp 3.000
bawang merah	6 siung	Rp 1.050
bawang putih	7 siung	Rp 1.400
kemiri	5 butir	Rp 9.000
cm lengkuas	2	Rp 4.000
cm jahe	2	Rp 6.000
cm kunyit	3	Rp 7.500
biji cabe merah/kriting	5	Rp 17.500
lmbr daun salam	3	Rp 75.000
sereh	2 batang	-
sendok teh jinten	1	-
biji pala	1	Rp 25.000
kembang lawang	3 butir	-
biji kapulaga	5	-
biji cengkeh	3	Rp 90.000
kayu manis	2 potong	Rp 15.000
biji Jeruk nipis	1	Rp 1.500
biji tomat	2	Rp 2.400

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳