Soto Daging Lamongan

Name: Soto Daging Lamongan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 350 gram iga sapi; 500 g r daging potong dadu dadu; 1 telinga sapi potong2 jadi bbrp bagian; Bumbu bumbu:; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 lembar daun jeruk; 4 butir kemiri sangrai; 1/3 sendok teh merica bubuk; 1/3 sendok teh ketumbar bubuk; 2 batang daun pre; 2 batang sere; 1 bgks santan instan 65gr; 2 liter Air; 2 ruas lengkuas; 2 ruas jahe; 3 ruang kunyit; Garam dan gula seikhlasnya; Secukupnya minyak grg untuk menumis; Secukupnya gorengan bamer dan baput

Buat menu sore yg seger dan berkuah,tentunya di gemari oleh anak anak dan suami. Mumpung masih punya daging dan iga yg kemarin beli. Gak pakai lama langsung meluncur ke dapur buat memasaknya...

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 18

Langkah-langkah

Cuci semua bahan lalu rebus potongan daging dan iga serta telinga sapi selama 1jam.
Haluskan bawang merah,bawang putih,kunyit,sere,kemiri hingga halus dan lembut
Geprek lengkuas dan jahe lalu tumis bersama bumbu yg di haluskan. Masukkan daun jeruk pula. Tumis hingga harum lalu masukkan dalam panci rebusan daging tadi setelah daging SDH di rebus selama 1jam. Tambahkan merica bubuk,ketumbar bubuk,santan,gula dan garam. Aduk hingga rata dan tunggu kira kira 15 menit.
Setelah semua matang,masukkan potongan daun pre dan gorengan bawang merah+ baput. Aduk sebentar lalu matikan kompor. Soto siap di hidangkan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 256.317

Per Porsi
Rp 64.079/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 512.634 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
iga sapi	350 gram	Rp 49.000
r daging potong dadu dadu	500 g	Rp 65.000
telinga sapi potong2 jadi bbrp bagian	1	Rp 13.000
Bumbu bumbu	-	-
bawang merah	10 siung	Rp 1.750
bawang putih	5 siung	Rp 1.000
daun jeruk	4 lembar	Rp 2.000
kemiri sangrai	4 butir	Rp 7.200
sendok teh merica bubuk	0.3333333333333333	Rp 6.667
sendok teh ketumbar bubuk	0.3333333333333333	Rp 5.000
daun pre	2 batang	Rp 5.000
sere	2 batang	-
bgks santan instan 65gr	1	Rp 3.200
Air	2 liter	Rp 80.000
ruas lengkuas	2	Rp 4.000
ruas jahe	2	Rp 6.000
ruang kunyit	3	Rp 7.500
Garam dan gula seikhlasnya	-	-
Secukupnya minyak grg untuk menumis	-	-
Secukupnya gorengan bamer dan baput	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳