Soto lamongan
Resep Soto lamongan.
Bahan-bahan
10 porsi
Langkah-langkah
- Potong ayam menjadi 4 bagian, cuci bersihkan dan lumuri dengan jeruk nipis, rebus ayam sebentar angkat tiriskan
- Haluskan semua bumbu
- Tumis bumbu hingga matang, didihkan air 1½ lt Masukkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, sereh, garam, gula dan kaldu kemudian masukkan ayam masak sampai matang, tes rasa
- Angkat dan tiriskan ayam, goreng dan suwir-suwir
- Tata bahan pelengkap, suwiran ayam, kuah, dan koya dalam mangkuk
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 35.511
Rp 35.511
Per Porsi
Rp 3.551/porsi
Rp 3.551/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 71.022 dari beli jadi!
~Rp 71.022 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (64% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ayam | 1 | Rp 3.500 |
| cm lengkuas geprek | 2 | Rp 4.000 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| sereh | 2 batang | - |
| garam | 2 sdt | Rp 200 |
| gula | 1 sdt | Rp 80 |
| kaldu ayam bubuk | 1 sdt | Rp 175 |
| bawang merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| bawang putih | 6 siung | Rp 1.200 |
| kemiri sangrai | 3 butir | Rp 5.400 |
| ketumbar bubuk | 1 sdt | Rp 750 |
| jinten bubuk | 0.5 sdt | Rp 156 |
| cm jahe | 3 | Rp 9.000 |
| cm kunyit | 3 | Rp 7.500 |
| Bubuk koya | - | - |
| Jeruk nipis | - | - |
| Daun bawang | - | - |
| Kol | - | - |
| Soun | - | - |
| Telur rebus | - | - |
| Sambal | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...