Soto Lamongan
Bismillah.. Posbar bareng Kopijos.. arisan nya keluar nama mba @purwita_ita Mimi bikin masakan kesukaan aja..Soto.. #ArisanKopijos_Dapurmamita #Kopijos #Selaluistimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Buat koya atau bubuk gurihnya dulu.. Blender kerupuk dan bawang goreng smp halus
Sisihkan.
-
Rebus ayam dengan salam sereh dan daun jeruk smp matang.. tiriskan ayam dan saring kaldunya.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus smp harum dan matang. Kemudian masukkan ke rebusan kaldu ayam.
-
Tambahkan salam sereh dan daun jeruk lagi agar lebih harum. Tambahkan bumbu (gula, garam, kaldu bubuk)Masak smp kuah matang.
Goreng ayam smp berkulit. Tiriskan dan suwir2.
-
Setelah kuah pas rasanya...soto siap disajikan..
Sajikan dengan pelengkapnya+ bubuk koya..
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 129.850
Rp 129.850
Per Porsi
Rp 25.970/porsi
Rp 25.970/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 259.700 dari beli jadi!
~Rp 259.700 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (57% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ayam kampung | 0.5 | Rp 1.750 |
| sereh | 2 batang | - |
| salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| daun jeruk | 5 lembar | Rp 2.500 |
| lada bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| Secukupnya gula | - | - |
| air | 1.5 liter | Rp 60.000 |
| Secukupnya minyak goreng | - | - |
| bawang putih | 7 siung | Rp 1.400 |
| bh bawang merah | 5 | Rp 17.500 |
| cm kunyit | 2 | Rp 5.000 |
| jempol jahe | 1 | Rp 3.000 |
| kemiri sangrai | 3 butir | Rp 5.400 |
| Secukupnya Bihun/soun seduh air matang | - | - |
| Secukupnya Taoge | - | - |
| Telur rebus | - | - |
| Irisan daun seledri | - | - |
| Bawang goreng | - | - |
| Sambal rawit | - | - |
| keping kerupuk udang goreng | 10 | Rp 30.000 |
| bawang putih goreng | 3 sdm | Rp 1.800 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...