Soto Lamongan + Serbuk Koya
Kejar setoran arisan Genk PeDa Cooksnap resep nya mbak @Devanlicious_ #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa3_kirani #CookpadCommunity_sumut
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bumbu halus dengan blender, lalu tumis sampai harum sisihkan
-
Goreng ayam yang sudah direbus sebentar dan di suwir, sisihkan
-
Sambil menunggu kuah, siapkan serbuk koya, goreng bahan sampai matang, lalu haluskan dan sisihkan
-
Masukan bumbu halus dalam air dan semua bumbu aromatik, masak ±20menit, lalu tes rasa
-
Siapkan bahan pelengkap,wortel dan kecambah, daun bawang/seledri
-
Masukkan dalam cup dan tata sesuai selera, kuahnya bungkus dalam plastik
(Saya untuk catering kecil2an)
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 345.885
Rp 345.885
Per Porsi
Rp 86.471/porsi
Rp 86.471/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 691.770 dari beli jadi!
~Rp 691.770 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (63% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ayam | 1 | Rp 3.500 |
| bumbu halus | - | - |
| cm kunyit bakar | 3 | Rp 7.500 |
| kemiri bakar | 2 buah | Rp 9.000 |
| cm jahe bakar | 2 | Rp 6.000 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| Bahan Aromatik | - | - |
| lb daun salam | 3 | Rp 75.000 |
| lb daun jeruk | 5 | Rp 125.000 |
| serai | 3 batang | Rp 450 |
| cm lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| Bahan kuah | - | - |
| ±2 liter air | 2 liter | Rp 100.000 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| gula pasir | 2 sdt | Rp 160 |
| kaldu ayam bubuk | 2 sdt | Rp 350 |
| Serbuk Koya | - | - |
| Secukup Kerupuk udang | - | - |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| Pelengkap | - | - |
| wortel | 1 buah | Rp 2.250 |
| enggam kecambah | 2 g | - |
| daun bawang | 3 batang | Rp 3.000 |
| daun seledri | 3 batang | Rp 7.500 |
| jeruk nipis | 1 buah | Rp 2.250 |
| Pergedel secukup nya | - | - |
| bawang merah goreng | - | - |
| Sambal | - | - |
| Secukup nya cabai rawit | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...