Soto Medan
Semangkuk Soto Medan dikenal dengan kuah kuningnya yang harum rempah dan gurih. Hidangan ini selalu terasa hangat dan cocok dinikmati bersama keluarga. Saat membuatnya di rumah, aku menambahkan Santan Rose Brand ke dalam kuah soto. Santannya praktis digunakan dan membantu menghasilkan kuah soto yang gurih dengan aroma rempah yang tetap terasa. Disajikan dengan suwiran ayam, bihun, dan taburan bawang goreng, semangkuk soto ini terasa semakin nikmat dan menggugah selera. 🍲✨ #KulaEtamCoCoK #KulaEtamCoCoK_ResepSantanPilihanku #MeolahCaruan_Ayam #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_Samarinda #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku
Bahan-bahan
Langkah-langkah
-
Goreng kentang, lalu haluskan, beri bumbu, seledri & telur. Celupkan ke kocokan telur lalu goreng hingga kecoklatan
-
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk, kapulaga, bunga lawang, lengkuas dan serai
-
Masukkan ayam, aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata. Lalu tuang air, tambahkan garam, kaldu bubuk. Masak sampai ayam matang. Setelah ayam matang, angkat ayam rebusnya, lalu goreng di minyak panas hingga kecoklatan.
Kemudian suwir-suwir
-
Tambahkan Santan Rose Brand ke dalam kuah soto. Koreksi rasa dan masak hingga mendidih.
-
Sajikan Soto Medan selagi hangat dengan suwiran ayam, bihun,tauge, telur rebus, dan taburan bawang goreng, lalu lengkapi dengan kondimen sesuai selera.
💰 Estimasi Harga
Rp 52.920
Rp 6.615/porsi
~Rp 105.840 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (57% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| kilo ayam | 0.5 | Rp 1.750 |
| L air | 1 | Rp 5.000 |
| Santan Rose Brand | 65 ml | Rp 2.080 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| daun jeruk | 2 lembar | Rp 1.000 |
| kapulaga | 2 buah | - |
| bunga lawang | 1 buah | - |
| ruas lengkuas geprek | 1 | Rp 2.000 |
| serai geprek | 1 buah | Rp 2.250 |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya kaldu | - | - |
| bawang merah | 4 siung | Rp 700 |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| ruas kunyit | 2 | Rp 5.000 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| kentang | 3 buah | Rp 8.100 |
| bawang putih | 2 buah | Rp 12.000 |
| Secukupnya daun seledri | - | - |
| Secukupnya penyedap & garam | - | - |
| telur untuk adonan | 1 butir | Rp 1.680 |
| telur kocok lepas | 1 butir | Rp 1.680 |
| secukupnya Tauge rebus | - | - |
| secukupnya Daun bawang | - | - |
| secukupnya Bawang goreng | - | - |
| secukupnya Jeruk nipis | - | - |
| Buah tomat secukupnya | - | - |
| secukupnya Sambal cabai | - | - |
| telur rebus | 1 butir | Rp 1.680 |
| Secukupnya bihun rebus | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Komentar
Memuat komentar...