Soto Tangkar

Bismillah Rasanya mirip dengan soto betawi, hanya ada penambahan 2 bumbu masak jinten dan kapulaga. Tetap sy tulis terpisah spy mudah saat mencari. 28/3/26

📊 Sedang 👁 17
Soto Tangkar

Bahan-bahan

4 porsi

Langkah-langkah

  1. Tumis dengan sedikit minyak bumbu halus, sereh, kayu manis, kapulaga, daun jeruk, daun salam hingga matang dan wangi.
  2. Masukkan daging yg sudah dipotong dadu. Masak hingga berubah warna.
  3. Masukkan air. Masak hingga daging empuk dan air tersisa sekitar 1 ltr.
  4. Masukkan santan, daun bawang. Masak hingga santan matang. Koreksi rasa, tambahkan garam dan kaldu.
  5. Sajikan dengan pelengkapnya.
    Langkah 5

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 330.825
Per Porsi
Rp 82.706/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 661.650 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (54% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
r daging sapi 500 g Rp 65.000
santan instant 150 ml Rp 4.800
btg sereh 1 -
lbr salam 2 Rp 50.000
lbr daun jeruk 3 Rp 75.000
cm kayu manis 5 Rp 75.000
btr kapulaga 4 -
btg daun bawang 1 Rp 10.000
Secukupnya garam - -
Secukupnya kaldu bubuk - -
bawang merah 9 siung Rp 1.575
bawang putih 5 siung Rp 1.000
kemiri 4 butir Rp 7.200
cabe merah besar 6 Rp 21.000
ketumbar 1 sdm Rp 2.250
ruas jari Jahe 1 Rp 3.000
ruas jari Laos 1 Rp 2.000
Pala uk kecil 0.5 Rp 12.500
Merica 0.5 sdt Rp 500
Jinten 1 sdt -
Irisan Tomat - -
iris Kentang rebus - -
Emping - -
Irisan Jeruk nipis - -
Taburan Bawang goreng - -
Secukupnya Acar ketimun - -
Secukupnya Kecap manis - -
Secukupnya Sambal cabe rawit. Rebus cabe rawit dan bawang putih - -

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Soto Tangkar

Bahan-bahan:
  • 500 g r daging sapi
  • 150 ml santan instant
  • 1 btg sereh
  • 2 lbr salam
  • 3 lbr daun jeruk
  • 5 cm kayu manis
  • 4 btr kapulaga
  • 1 btg daun bawang
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya kaldu bubuk
  • 9 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 6 cabe merah besar
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 ruas jari Jahe
  • 1 ruas jari Laos
  • 1/2 Pala uk kecil
  • 1/2 sdt Merica
  • 1 sdt Jinten
  • Irisan Tomat
  • iris Kentang rebus, goreng,
  • Emping
  • Irisan Jeruk nipis
  • Taburan Bawang goreng
  • Secukupnya Acar ketimun
  • Secukupnya Kecap manis
  • Secukupnya Sambal cabe rawit. Rebus cabe rawit dan bawang putih, haluskan

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?