Soto Tangkar Betawi
Setoran untuk tema jalinan clover saya buat soto tangkar , kuliner khas Betawi. Soto ini enak dinikmati dengan acar dan sambal . #JalinanClover #Jalinan_AnekaSotoNusantara #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #SemangkukSoto #Kombes_SemangkukSoto #GAS2025 #CookpadCommunity_Bekasi
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
-
Rebus daging yang sudah dicuci bersih hingga mendidih dan empuk. Aku menggunakan metode 5 30 7.
-
Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan daun salam, sereh dan daun jeruk. Lalu masukkan bumbu halus yang sudah ditumis dan 1 sachet bumbu soto betawi instan ke dalam rebusan air kaldu. Aduk rata.
-
Kemudian setelah mendidih, masukkan santan, Aduk rata. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk. Aduk kembali. Dan tes rasa.
Siapkan mangkuk,.masukkan potongan daging, kentang goreng, tomat duan bawang, bawang seledri. Siram dengan kuah, siap dinikmati dengan sbal rebus dan tambahan acar.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 438.200
Rp 438.200
Per Porsi
Rp 146.067/porsi
Rp 146.067/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 876.400 dari beli jadi!
~Rp 876.400 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (61% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r daging sapi | 500 g | Rp 65.000 |
| santan instan | 100 ml | Rp 3.200 |
| ltr air kaldu | 1 | Rp 5.000 |
| lbr daun salam | 3 | Rp 75.000 |
| lbr daun jeruk | 5 | Rp 125.000 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| Sejempol Lengkuas | - | - |
| cm kayu manis | 6 | Rp 90.000 |
| Secukupnya lada bubuk | - | - |
| Secukupnya gula dan garam | - | - |
| Bumbu halus | - | - |
| Bawang merah | 10 siung | Rp 1.750 |
| Bawang putih | 6 | Rp 24.000 |
| bh Kemiri | 5 | Rp 15.000 |
| cm kunyit | 3 | Rp 7.500 |
| Ketumbar | 1 sdt | Rp 750 |
| jinten | 1 sdt | - |
| cabe merah besar | 6 | Rp 21.000 |
| Secukupnya Tomat | - | - |
| Daun Bawang | 2 batang | Rp 2.000 |
| Bawang goreng | - | - |
| Sambal | - | - |
| Emping | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...