SOTO TANGKAR BETAWI tanpa santan
•••Golden Apron Special 'GAS' dg tema khas Betawi Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi, dan tangkar dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi Disini dapurVY bagikan soto tangkar tanpa santan, karena jd salah satu andalan maksi yg terdekat di tempat kerja dulu, murmer semangkuk cuma 7 ribu Simpel... enak & seger tanpa santan Happy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY #GAS2025 #29 #KhasBetawi _16.06.2025_
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Rebus iga dan daging dengan air sampai terendam, didihkan, buang airnya dan cuci bersih
-
Rebus lagi daging iga dengan air dan jahe sampai setengah matang
-
Tumis bumbu halus sampai matang.
Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis sampai layu
-
Tuang bumbu ke rebusan iga
Beri garam, kaldu bubuk, aduk rata
-
Masak sampai matang, test rasa.
-
Sajikan hangat
Selamat mencoba
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 425.438
Rp 425.438
Per Porsi
Rp 85.088/porsi
Rp 85.088/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 850.876 dari beli jadi!
~Rp 850.876 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| iga sapi | 1 kg | Rp 140.000 |
| daging sapi | 0.25 kg | Rp 32.500 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| daun jeruk | 5 lembar | Rp 2.500 |
| serai | 2 batang | Rp 300 |
| Seruas jahe | - | - |
| Secukupnya cabe rawit | - | - |
| air | 2 liter | Rp 80.000 |
| garam | 0.5 sdm | Rp 150 |
| kaldu bubuk | 1 sdm | Rp 938 |
| bawang merah | 12 siung | Rp 2.100 |
| bawang putih | 9 siung | Rp 1.800 |
| cabe merah keriting | 17 buah | Rp 140.250 |
| merica butiran | 1 sdt | Rp 1.000 |
| kemiri sangrai | 3 butir | Rp 5.400 |
| cm kunyit bakar | 7 | Rp 17.500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...