Soto Tangkar (Daging Sapi) Khas Betawi

Name: Soto Tangkar (Daging Sapi) Khas Betawi
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g r daging sapi; 1500 ml air/secukupnya; 200 ml santan instan; 2 btg serai; 2 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 3 cm lengkuas; 4 cm kayu manis; 1/2 sdt lada bubuk; Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk; 5 sdm kecap manis; 2 sdm minyak untuk menumis; 5 bh cabe merah; 10 bh bawang merah; 5 siung bawang putih; 6 butir kemiri; 2 sdt ketumbar; 2 cm kunyit; 3 cm jahe; Tomat; Daun bawang; Jeruk limau

Bismillah... Assalamu'alaikum... Soto tangkar adalah makanan khas Betawi. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda... Tapi kali ini Q buat versi dagingnya😄😄karna gakda Iga...✌😄 Source : @eennuraeni #Semangcook_SajianKhasBetawi #KhasBetawi #GAS2025 #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 16

Langkah-langkah

Masak daging sapi hingga empuk. Iris kotak-kotak sesuai selera. Sisihkan kaldunya.
Tumis bumbu sampai harum, lalu masukan bumbu aromatiknya...
Tuang air, masukan daging dan seasoningnya...masukan santan dan masak hingga bumbu meresap dalam daging...
Sajikan bersama pelengkapnya...

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 397.850

Per Porsi
Rp 79.570/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 795.700 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (82% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r daging sapi	500 g	Rp 65.000
air/secukupnya	1500 ml	Rp 75.000
santan instan	200 ml	Rp 6.400
btg serai	2	Rp 3.000
lbr daun jeruk	2	Rp 50.000
lbr daun salam	2	Rp 50.000
cm lengkuas	3	Rp 6.000
cm kayu manis	4	Rp 60.000
lada bubuk	0.5 sdt	Rp 500
Secukupnya garam	-	-
kecap manis	5 sdm	Rp 1.563
minyak untuk menumis	2 sdm	Rp 587
bh cabe merah	5	Rp 17.500
bh bawang merah	10	Rp 35.000
bawang putih	5 siung	Rp 1.000
kemiri	6 butir	Rp 10.800
ketumbar	2 sdt	Rp 1.500
cm kunyit	2	Rp 5.000
cm jahe	3	Rp 9.000
Tomat	-	-
Daun bawang	-	-
Jeruk limau	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳