Sup Ayam Segar x Tempe Penyet
Suka banget masak sup lauknya tempe. Karena suami suka sambel terasi juga, yuk mariii kita bikin tempe penyet sambal terasi
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Potong ayam kecil kecil, lumuri dg garam, diamkan sebentar. Siapkan air di panci lalu tunggu sampai mendidih
- Masukkan ayam, bawang putih, jahe, wortel, dan labu siam
- Sembari menunggu bahan sup menjadi empuk, siapkan bumbu marinasi tempe. Marinasi tempe kurang lebih 5 menit
- Setelah bahan dalam sop empuk, kecilkan api. Masukkan lada bubuk, daun bawang dan seledri, garam, gula pasir. Koreksi rasa. Setelah pas, matikan api.
- Siapkan minyak goreng untuk menggoreng tempe. Goreng tempe yang telah dimarinasi. Tunggu kecoklatan dan tiriskan
- Goreng semua bahan sambal terasi hingga setengah layu. Angkat dan ulek di cobek. Tambah minyak panas bekas menggoreng tadi supaya makin mantap
- Masukkan tempe ke cobek, lalu penyet tempe di cobek sambal.
- Sajikan sup ayam dan tempe penyet selagi hangat. Selamat mencoba
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 83.550
Rp 83.550
Per Porsi
Rp 20.888/porsi
Rp 20.888/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 167.100 dari beli jadi!
~Rp 167.100 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (60% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r ayam | 200 g | Rp 7.000 |
| wortel besar | 1 buah | Rp 2.250 |
| labu siam | 0.25 buah | Rp 300 |
| secukupnya Daun bawang | - | - |
| secukupnya Seledri | - | - |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| ruas jahe | 0.5 | Rp 1.500 |
| secukupnya Lada bubuk | - | - |
| secukupnya Garam | - | - |
| secukupnya Gula pasir | - | - |
| tempe | 0.5 buah | Rp 1.875 |
| Ketumbar bubuk | 2 siung | Rp 1.500 |
| cabe merah | 5 buah | Rp 26.250 |
| cabe rawit setan | 4 buah | Rp 36.000 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| lempeng terasi bulat | 0.5 | Rp 5.000 |
| Gula merah | - | - |
| Garam | - | - |
| Totole | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...