Sup Bakso Rambutan
Masakan masa kecil yang udh lama gk makan dan lebaran 2026 kemarin ada acara keluarga dengan menu suguhan ini pas banget dinikmati saat musim hujan atau setelah perjalanan jauh 😍
Bahan-bahan
7 porsi
Langkah-langkah
-
Chopper jamur kuping dan wortel
-
Rendam bihun kering, lalu potong-potong
-
Siapkan ayam giling, campur dengan jamurkuping, wortel dan bihun
-
Tambahkan semua bumbu kedalam adonan, tambahkan juga putih telur dan tepung tapioka
-
Saat sudah tercampur semua, cetak bulat2 adonan dan rebus kedalam air hingga mengapung tanda matang dan tiriskan
-
Untuk bahan kuah, rebus tulang ayam sampe kotoran keluar/ air berbusa, kemudian buang air pertama dan rebus ulang tulang ayam
- Tambahkan 2 ruas jari jahe
- Haluskan bawang putih, bawang merah dan kemiri.
- Tumis bumbu halus bersama bawang bombay. Kemudian masukan ke rebusan tulang ayam
- Setelah air mendidih, masukan wortel
- Masukan daun bawang dan seledri yg diikat
- Masukan bumbu-bumbu kering
-
Masukan jamur kuping dan jamur putih yang sudah diiris. Serta masukan bakso rambutan
-
Tes rasa dan Masakan siap disajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 114.128
Rp 114.128
Per Porsi
Rp 16.304/porsi
Rp 16.304/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 228.256 dari beli jadi!
~Rp 228.256 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (73% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging ayam giling | 1 kg | Rp 35.000 |
| pcs bihun kering | 2 | Rp 4.000 |
| r wortel | 150 g | Rp 2.250 |
| r jamur kuping | 100 g | Rp 15.000 |
| tepung tapioka | 10 sdm | Rp 1.800 |
| putih telur | 2 butir | Rp 3.360 |
| Garam | 4 sdt | Rp 400 |
| Merica | 2 sdt | Rp 2.000 |
| Gula | 0.5 sdm | Rp 120 |
| kaldu jamur | 3 sdt | Rp 1.500 |
| saus tiram | 1 sdm | Rp 536 |
| minyak wijen | 2 sdt | Rp 1.812 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| pcs tulang dada ayam untuk kaldu | 2 | Rp 9.000 |
| ruas jari jahe | 2 | Rp 6.000 |
| bawang putih | 6 siung | Rp 1.200 |
| bawang merah | 3 siung | Rp 525 |
| bji kemiri | 2 | Rp 6.000 |
| bawang bombay | 0.5 buah | Rp 1.875 |
| secukupnya Bawang merah goreng | - | - |
| Daun bawang | - | - |
| Seledri | - | - |
| Merica | - | - |
| kaldu ayam bubuk | - | - |
| Kaldu jamur | - | - |
| Garam | - | - |
| secukupnya Air | - | - |
| r wortel | 150 g | Rp 2.250 |
| r jamur putih kering lalu rendam | 35 g | Rp 3.500 |
| r jamur kuping | 100 g | Rp 15.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...