Tahu Gejrot Simple
Mencoba masak tahu gejrot salah satu kuliner khas Cirebon. Menurut harapanrakyat.com bahwa tahu gejrot ini sudah ada sejak abad ke-18 dan dibawa oleh masyarakat keturunan Tionghoa yang kemudian populer di kalangan masyarakat Ciledug, Jawa Barat. Hingga pada akhirnya populer di Cirebon sampai sekarang.
Bahan-bahan
1 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan-bahannya ini saya pakai asam jawanya sekitar 4 sendok makan atau beli di warung Rp 3000
-
Siapkan tahu, lebih enak pakai tahu sumedang kalau tidak ada pakai tahu biasa juga tidak apa-apa
-
Buat kuah terlebih dahulu dengan merebus gula jawa dan asam jawa tadi kurang lebih selama 6 menit hingga mendidih lalu tambahkan 2 sdm kecap manis
-
Sekarang kita beralih ke menggoreng tahunya
- Setelah tahu matang tiriskan di wadah piring atau mangkok
-
Ulek bumbu untuk tahu gejrot yaitu ulek bawang merah dan cabai hijau ulek bahan-bahan tersebut namun jangan terlalu halus
-
Taruh bumbu tersebut ke tahu yang sudah ditiriskan di mangkok atau piring dan siram dengan kuah rebusan tadi, namun sebelum menuangkan kuah usahakan disaring terlebih dahulu.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 71.425
Rp 71.425
Per Porsi
Rp 71.425/porsi
Rp 71.425/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 142.850 dari beli jadi!
~Rp 142.850 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (71% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| secukupnya Tahu | - | - |
| secukupnya Asam Jawa | - | - |
| bawang merah | 8 siung | Rp 1.400 |
| cabai hijau | 9 buah | Rp 54.000 |
| cabai merah | 2 buah | Rp 15.000 |
| an gula jawa | 0.5 potong | Rp 400 |
| kecap manis | 2 sdm | Rp 625 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...