Tahu telur + Lontong
Comfort food bikin kangen kampung halaman.
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
-
Tahu Telur : Kocok telur, beri seasoning, campurkan tahu yang sudah digoreng lalu goreng lagi hingga matang. tiriskan
-
Bumbu: haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai dan garam, tambahkan petis, dan kecap manis, ulek terus hingga rata. Tuangi air sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diharapkan
- Penyajian: potong-potong lontong, susun bersama kentang, tahu telur, susun di dinner plate. Siram di atasnya dengan bumbu
-
Beri tauge di atasnya dan beri taburan bawang goreng dan seledri. Sajikan bersama kerupuk
- Membuat Lontong : Cuci bersih beras lalu tiriskan.
- Bentuk daun pisang menyerupai tabung dengan diameter kurang lebih 3 cm/2 jari lalu semat di salah satu sisinya. (bagian hijau pekat di dalam)
- Masukkan beras ke gulungan daun hingga setengah dari ukuran lontong yang akan dibuat, lalu semat ujung lainnya agar tertutup rata
- Susun lontong ke dalam panci, lalu siram dengan air panas hingga seluruh permukaannya terendam air panas. Lalu masak sampai matang (kurang lebih 3 jam).
- Setiap 1 jam sekali dilihat airnya, apabila sudah menyusut bisa ditambah lagi dengan air panas. Masak hingga matang
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 57.300
Rp 57.300
Per Porsi
Rp 28.650/porsi
Rp 28.650/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 114.600 dari beli jadi!
~Rp 114.600 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (47% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| kue beras | 1 buah | Rp 2.250 |
| r touge | 50 g | - |
| tahu | 1 buah | Rp 3.000 |
| kentang | 1 buah | Rp 2.700 |
| telur | 2 buah | Rp 8.400 |
| bawang putih | 1 siung | Rp 200 |
| cabe rawit | 3 buah | Rp 27.000 |
| kaacang tanah | 6 sdm | Rp 2.250 |
| terasi udang | 2 sdt | Rp 1.000 |
| secukupnya garam | - | - |
| secukupnya kecap manis | - | - |
| secukupnya kerupuk | - | - |
| secukupnya seleri | - | - |
| secukupnya timun | - | - |
| secukupnya bawang goreng | - | - |
| r nasi | 700 g | Rp 10.500 |
| secukupnya air hangat | - | - |
| secukupnya daun pisah | - | - |
| tusuk gigi secukupnya | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...