Tempe Mendoan Basah Devina Hermawan
Resep Tempe Mendoan Basah Devina Hermawan.
Bahan-bahan
18 porsi
Langkah-langkah
-
Potong tipis tempe
-
Di dalam ulekan masukkan bawang putih, ketumbar dan garam, ulek hingga halus
-
Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, kunyit bubuk, kaldu jamur, gula pasir, merica, baking powder, telur dan air, aduk rata
-
Iris daun bawang kemudian masukkan ke dalam adonan, aduk rata
-
Masukkan tempe ke dalam adonan kemudian goreng tempe di api besar beberapa saat, tiriskan
-
Di dalam ulekan, masukkan bawang putih, cabai rawit hijau, cabai rawit merah garam dan MSG, ulek kasar kemudian pindahkan ke dalam mangkuk
-
Tambahkan kecap manis, perasan jeruk limau dan bawang merah goreng, aduk rata
-
Mendoan siap disajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 237.681
Rp 237.681
Per Porsi
Rp 13.205/porsi
Rp 13.205/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 475.362 dari beli jadi!
~Rp 475.362 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (91% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r tempe | 350 g | Rp 8.750 |
| -3 batang daun bawang | 2 | Rp 20.000 |
| r tepung terigu protein sedang | 220 g | Rp 2.640 |
| r tepung beras | 60 g | Rp 600 |
| kunyit bubuk | 0.25 sdt | Rp 31 |
| telur | 1 butir | Rp 1.680 |
| baking powder | 1 sdt | Rp 400 |
| air | 400 ml | Rp 16.000 |
| kaldu jamur | 2 sdt | Rp 1.000 |
| gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| merica | 0.25 sdt | Rp 250 |
| garam | 2 sdt | Rp 200 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| ketumbar | 0.5 sdm | Rp 1.125 |
| bawang putih | 1 siung | Rp 200 |
| cabai rawit merah | 6 buah | Rp 54.000 |
| cabai rawit hijau | 10 buah | Rp 90.000 |
| garam | 0.25 sdt | Rp 25 |
| MSG | 0.5 sdt | - |
| kecap manis | 6 sdm | Rp 1.875 |
| bawang merah goreng | 1 sdm | Rp 525 |
| jeruk limau | 1 buah | Rp 37.500 |
| cabai rawit hijau | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...