Tongseng Ayam
Lagi menghindari santan dan gorengĀ²an š
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Cuci bersih ayam beri air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar dan cuci bersih kembali, tiriskan
- Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salamsampai wangi dan matang
- Masukkan ayam, masak sampai berubah warna, beri gula merah kecap manis aduk rata, tambahkan air, didihkan
- Beri garam, kaldu bubuk, merica bubuk masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap dengan api kecil
- Masukkan irisan kol, tomat, cabe rawit dan daun bawang masak sebentar, koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 160.173
Rp 160.173
Per Porsi
Rp 40.043/porsi
Rp 40.043/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 320.346 dari beli jadi!
~Rp 320.346 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (84% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ayam | 0.5 | Rp 1.750 |
| ruas lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| sereh | 2 batang | - |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| gula merah | 1 sdm | Rp 300 |
| kecap manis | 3 sdm | Rp 938 |
| Secukupnya garam | - | - |
| cabe rawit | 10 buah | Rp 90.000 |
| air | 1 liter | Rp 40.000 |
| Kol | 10 lembar | Rp 160 |
| tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| daun bawang potong serong | 1 batang | Rp 1.000 |
| Bawang goreng untuk taburan | - | - |
| bawang merah | 7 siung | Rp 1.225 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| kemiri | 5 butir | Rp 9.000 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| cm kunyit | 2 | Rp 5.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...