Tongseng ayam

Dalam rangka berpartipasi meramaikan Inspirasi Dapur Ramadan, kali ini aku bikin tongseng ayam. Masakan berbahan daging yang berasal dari daerah Jawa Tengah, terutama dikembangkan di wilayah Klego, Boyolali, dan populer di Surakarta (Solo) serta Yogyakarta. Dengan menggunakan Santan Rose Brand, masakkan jadi super gurih, enak dan mantul 👍 Resep asli dari chef @devinahermawan Aku bikin setengah resep yaa #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku #CocomtangPost_KuahSantan26 #CookpadCommunity_Tangerang

📊 Sedang 🍽 3 porsi 👁 16
Tongseng ayam

Bahan-bahan

3 porsi

Langkah-langkah

  1. Potong-potong ayam kemudian marinasi dengan kecap manis, kecap asin, kaldu ayam bubuk, merica dan perasan jeruk nipis, aduk rata. Diamkan beberapa saat
    Langkah 1
  2. Haluskan bumbu halus. Iris bawang merah, bawang putih, dan juga tomat. Siapkan jg cabai rawit..
    Langkah 2
  3. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk dan daun salam hingga wangi kemudian masukkan bumbu halus, tumis hingga mengeluarkan minyak
    Langkah 3
  4. Masukkan ayam, tumis hingga matang.
    Langkah 4
  5. Masukkan air dan bumbu", masak hingga mendidih. Tambahkan kol, tomat dan jg cabai rawit. Masak sesaat di api besar
    Langkah 5
  6. Masukkan 30 ml Santan Rose Brand, aduk rata kemudian masak hingga mendidih kembali
    Langkah 6
  7. Siap disajikan. Enak banget..
    Langkah 7

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 286.431
Per Porsi
Rp 95.477/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 572.862 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (94% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
r ayam fillet 500 g Rp 17.500
iris jeruk nipis 1 Rp 1.500
gula pasir 3 sdm Rp 720
kaldu ayam bubuk 1 sdt Rp 175
merica bubuk 0.5 sdt Rp 500
bawang putih 5 siung Rp 1.000
bawang merah 5 siung Rp 875
kemiri 2 butir Rp 3.600
cabai merah keriting 8 buah Rp 66.000
cm jahe 2 Rp 6.000
cm kunyit 2 Rp 5.000
cm lengkuas 3 Rp 6.000
ketumbar 0.5 sdt Rp 375
jintan 1 sdt Rp 1.000
minyak 4 sdm Rp 10.870
air 2 sdm Rp 1.200
bawang merah 5 siung Rp 875
tomat 1 buah Rp 1.800
kol 6 lembar Rp 96
daun bawang 1 batang Rp 1.000
serai 1 batang Rp 150
daun jeruk 3 lembar Rp 1.500
daun salam 2 lembar Rp 1.000
cabai rawit 15 buah Rp 135.000
air 500 ml Rp 20.000
Santan Rose Brand 65 ml Rp 2.080
kaldu ayam bubuk 1 sdt Rp 175
garam 2 sdt Rp 200
msg 1 sdt -
gula pasir 1 sdm Rp 240
Secukupnya bawang merah goreng untuk taburan - -

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Tongseng ayam

Bahan-bahan:
  • 500 g r ayam fillet
  • 1 iris jeruk nipis
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 5 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 8 buah cabai merah keriting
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 3 cm lengkuas
  • 1 1/2 sdt ketumbar, sangrai
  • 1 sdt jintan, sangrai
  • 4 sdm minyak
  • 2 sdm air
  • 5 siung bawang merah
  • 1 buah tomat
  • 6 lembar kol
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang serai (skip karena habis)
  • 3 lembar daun jeruk (skip karena habis)
  • 2 lembar daun salam
  • 15 buah cabai rawit
  • 500 ml air
  • 65 ml Santan Rose Brand
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt msg
  • 1 sdm gula pasir
  • Secukupnya bawang merah goreng untuk taburan

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?