Tongseng Ayam

Kecap merupakan salah satu bahan tambahan dalam memasak yang banyak digunakan. Baik utk masakan berkuah, tumis, lauk, ataupun utk saus. Jadi kecap bukan merupakan hal yang asing terutama utk masakan Jawa. Kali ini saya memilih masak tongseng ayam resep dr chef Devina Hermawan. Selain olahan ayam ini lezat n mudah, juga masih sehat karena ada sayur kol n segar dr tomat. Source https://cookpad.com/id/resep/25056482 #Coboy2026 #MasakPakaiKecap #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Surabaya

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 17
Tongseng Ayam

Bahan-bahan

4 porsi

Langkah-langkah

  1. Marinasi ayam dan diamkan beberapa saat
    Langkah 1
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi kemudian masukkan bumbu cemplung. Masak hingga matang
    Langkah 2
  3. Masukkan ayam n aduk2 beberapa saat hingga bumbu merata n ayam sedikit berubah warna. Tambahkan air, gula, garam, penyedap n lada bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai ayam matang n empuk
    Langkah 3
  4. Kemudian masukkan kol, daun bawang n cabe rawit. Tambahkan fiber creme. Masak kembali beberapa saat. Tongseng siap disajikan
    Langkah 4

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 85.504
Per Porsi
Rp 21.376/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 171.008 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
ekor ayam ukuran sedang cenderung kecil 1 Rp 3.500
daun kol 7 lembar Rp 112
daun bawang 1 batang Rp 1.000
tomat 1 buah Rp 1.800
cabe rawit 5 buah Rp 45.000
Bumbu marinasi - -
kecap manis 5 sdm Rp 1.563
kecap asin 1 sdm Rp 273
lada bubuk 0.5 sdt Rp 500
kaldu bubuk 0.5 sdt Rp 156
Bumbu Halus - -
bawang merah 8 siung Rp 1.400
bawang putih 8 siung Rp 1.600
ketumbar sangrai 1 sdm Rp 2.250
kemiri 2 butir Rp 3.600
ruas jahe 1 Rp 3.000
ruas kunyit 1 Rp 2.500
ruas lengkuas 1 Rp 2.000
cabe merah besar 2 buah Rp 10.500
jinten 0.25 sdt -
Bumbu Cemplung - -
serai 1 buah Rp 2.250
daun jeruk 3 lembar Rp 1.500
daun salam 2 lembar Rp 1.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🏥 Info Kesehatan

Informasi kesehatan terkait resep ini:

Panduan Nutrisi Kalkulator Kesehatan

Powered by DokterDewa.com — Direktori Kesehatan Indonesia

Bahan Serupa

🍳

Tongseng Ayam

Bahan-bahan:
  • 1 ekor ayam ukuran sedang cenderung kecil
  • 7 lembar daun kol
  • 1 batang daun bawang
  • 1 buah tomat (skip karena abis)
  • 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
  • Bumbu marinasi:
  • 5 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • Bumbu Halus:
  • 8 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 2 butir kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 buah cabe merah besar (buang isinya)
  • 1/4 sdt jinten
  • Bumbu Cemplung:
  • 1 buah serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?