*Tongseng Kwetiaw Ayam Tanpa Santan*
Jum'at 16 - 05 - 2025 .... Tongseng adalah masakan berkuah santan khas dari Jawa Tengah yang berisikan daging kambing, kol, tomat dan cabe rawit dan mempunyai rasa aroma yang gurih, manis. Seiring berjalannya waktu tongseng sudah bervariasi dengan isian daging ayam. Dan untuk posbar gas dengan tema mie saya buat tongseng dengan modifikasi isian ayam dan kwetiaw yang bertekstur lembut jadi untuk memasaknya tidak perlu waktu lama dan tongseng Kwetiaw ayam ini juga tanpa santan, ternyata enak sekali rasanya. Resep asli Tongseng ayam bersantan by. CY Ririn Jaelani #Posbar #MieTime #GAS2025 #Cookpad_Id #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
-
Haluskan bumbu, geprek lengkuas dan sereh, panaskan minyak tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas, tumis hingga harum dan matang, masukan ayam dan tumis hingga ayam berubah warna
-
Tuang air lalu masukan sawi putih/kol dan cabe rawit, aduk rata kemudian masukkan semua bumbu
-
Aduk rata, didihkan dan cek rasa lalu masukkan tomat dan daun bawang, aduk rata biarkan mendidih dan tanak, terakhir masukan kwetiaw yang sudah diurai dan disiram air dingin matang
-
Aduk hingga merata, didihkan kembali lalu angkat. Tuang dalam wadah saji dan tongseng Kwetiaw ayam tanpa santan pun siap disajikan dan dinikmati kelezatannya.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 746.668
Rp 746.668
Per Porsi
Rp 373.334/porsi
Rp 373.334/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.493.336 dari beli jadi!
~Rp 1.493.336 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| kwetiaw basah | 1 bungkus | - |
| ayam fillet | 150 | Rp 525.000 |
| sawi hijau/kol | 5 lembar | Rp 80 |
| tomat merah kecil/1 buah yang besar | 2 buah | Rp 3.600 |
| btg daun bawang | 1 | Rp 10.000 |
| cabe rawit merah | 5 buah | Rp 26.250 |
| Bumbu halus | - | - |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| bawang merah | 6 butir | Rp 12.600 |
| cabe merah keriting | 2 | Rp 11.000 |
| ketumbar butiran | 0.5 sdm | Rp 1.125 |
| kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas kunyit | 2 | Rp 5.000 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| kecap manis | 1 sdm | Rp 313 |
| Bumbu Cemplung | - | - |
| lbr daun salam | 2 | Rp 50.000 |
| lbr daun jeruk | 2 | Rp 50.000 |
| btg sereh | 1 | - |
| ruas lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| ± 750 ml air matang | 750 ml | Rp 37.500 |
| minyak goreng | 2 sdm | Rp 587 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...